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第11章 开店前的准备（第3页）

可周玉荷就不一样了，她有一双巧手，凉拌野菜都能做得清脆可口。

宋清宁熬夜写了一份食谱，他们店里早上主要卖的就是包子馒头豆浆这一些寻常的食品，中午搭着卖面条，饺子，炒菜。

这份食谱里详细写了包子饺子和馅的小技巧，还有如何让包子一层又一层松软的窍门，甚至还有一些周玉荷听都没听过的吃食。

“哎哟，宁宁这哪儿找来的，我做了这么些年的饭，都不知道肉馅还能这么和。”

周玉荷文化程度不高，拿着食谱先听宋清宁给她讲了一遍。

“记不得以前在哪本书上看到的了，只记得这些。”

宋清宁随便找了个理由推脱过去。

周玉荷心里惦记着食谱，也没细想，她是个风风火火的性子，家里准备的有食材，说做就开始做。

宋清宁在旁边给她打下手，两人和了馅开始包饺子，包子。

擀饺子皮的时候宋清宁特意让周玉荷把一部分饺子皮擀得薄一些，等到饺子也上锅蒸的时候，周玉荷发出疑惑。

“这饺子也能蒸？”

“当然，这是蒸饺。”

“不仅能蒸，还可以煎，在锅里放点油，放点水，煎出来的饺子底部焦焦脆脆的，特别好吃。”

像是水煎包，煎饺这些宋清宁自己弄过，也没让周玉荷动手，她自己先示范了一遍。

家里的两个灶台都烧着火，蒸屉里，铁锅里的香味不断传出来。

在外面忙活的金秋菊都忍不住走进来，“这是做什么呢，好香。”