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第38章 宇宙间的三生万物④（第2页）

的神奇过程。

又比如烘焙蛋糕，也体现了这种演化规律。

先准备好"

一"

——鸡蛋、面粉、糖等原料;然后将它们按比例"

生二"

——揉和成面糊;最后将面糊倒入模具，经过烘烤"

生三"

——就诞生了松软可口的蛋糕。

从一个简单的原料展到最终的美味佳肴，每一步都不可或缺，缺一不可。

这就是老子所说的"

三生万物"

的精髓所在。

让我们再次回到番茄酱，探讨它是如何从"

一"

变"

二"

再变"

三"

的。

第一阶段，就是从新鲜番茄到番茄泥的过程。

番茄经过洗涤、切割、煮熟等步骤，变成了一团红润的番茄泥。

在这个阶段，番茄的营养成分还基本保持完整，只是物理形态生了改变。

第二阶段，就是加入各种调料的过程。

我们要将番茄泥与盐、糖、醋等调料充分搅拌混合，使之融为一体。

在这个过程中，番茄泥的味道和口感生了微妙的化学变化，逐渐演化成为香醇可口的番茄酱膏。

第三阶段，就是进一步煮制和保存的过程。

我们要将番茄酱膏放入锅中，经过慢火煮制，使其口感更加浓稠香滑。

同时，适量添加防腐剂，可以延长番茄酱的保质期，使之成为一种耐储存的食品。

从新鲜番茄到最终的番茄酱，可谓是"

一生二，二生三"

的生动写照。

每一个阶段都离不开前一个阶段，缺一不可，最终才会呈现出这种美味动人的番茄酱。