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第98节(第1页)

老二、老三去城里买肉,老大在家炒盐和香料,现在正好抹上。

“别急,还没有抹白酒。”

老三把手里的盐放下,二哥先抹一道白酒,他再抹盐和香料。

三兄弟在一起做事,速度快了很多,半下午都弄完了,腊肉放桶里腌着了。

里脊肉没有什么油水,和五花肉相比,早早就风干了。

老二想尝尝里脊腊肉的味道,切了半块儿,洗干净放进锅里蒸熟,然后再拿出来切成片。

还别说,这口感十分像牛肉干。

乔静安建议,“你们弄一点干辣椒粉,撒上去,味道会更好一些。”

老大捡了半碗辣椒段,锅里放了一点点油炝锅,把干辣椒炒脆了,最后下入一小把白芝麻、几颗花椒进去。

铲出来的干辣椒段弄成辣椒粉,撒一点到腊肉里脊上。

腊肉的腌香味儿,香味层次丰富的辣椒粉,拌在一起,味道确实更香了。

“不错,不错,确实好吃。

你说我们拿出去卖怎么样?”

里脊肉是好肉,但因为没什么油水,价格才肥肉的一半,还没什么人看得上。

他拿去当假牛肉卖,加工后价格完全可以卖到一块以上!

贺奸商在心里默默打算着他的假牛肉生意。

老三警惕的很,“不行!

卖什么卖,就这一点二,还不够我吃的。”

二哥就是钻钱眼儿里去了,看到什么都想换钱。

“都留给你吃,我另外做行不行?”

反正离过年还有一段时间,重新做完全来得及。

乔静安道,“也不是不行,做好了你完全可以拿去自由市场上卖。

切好后,撒上特制的辣椒粉,肯定有很多年轻人买。”

为什么不是老年人?因为老年人更喜欢实惠。

就算假牛肉好吃,在他们眼里,还是不如用这个钱买肉回去自己做实惠。

老二战斗力满满,“我等会儿就进城一趟,让卢飞帮我收里脊肉。”

乔静安叫住他,“着什么急,现在班车还在城里,你去门口也没有车,吃了午饭再去。”

“好吧。”

老二收回刚卖出去的脚。

中午桌上多了一碟干辣椒粉拌假牛肉,贺勋吃了一筷子,深深觉得,这道菜太适合下酒了。

“媳妇儿,这假牛肉……”

“停,今年腊肉是他们三个做的,这假牛肉现在也归老三了,你想干嘛跟他说。”

老三看向爸爸,瞪大眼睛,“爸爸你想说什么?”

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