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第42章 别居小院新厨房中下（第2页）

阿杰则拿着今天摆摊用的工具，走向院子里的水井边。

他打来一桶桶清水，将工具逐一放入水中，仔细地清洗着。

那些工具上还残留着今天摆摊时的食物残渣和灰尘，阿杰用力地搓洗着，确保每一个工具都能被清洗干净。

他的脸上满是汗水，但却没有丝毫的抱怨。

阿杰知道，这些工具是他们做生意的重要工具，必须要保持干净整洁。

十七在厨房旁边帮忙烧火。

他蹲在炉灶前，小心翼翼地将柴火放入炉灶中，然后用打火石点燃。

火苗瞬间窜了起来，十七连忙用扇子轻轻地扇着，让火势更加旺盛。

他的眼神专注地盯着火苗，不时地调整着柴火的位置，确保火不会熄灭。

十七虽然不太擅长烧火，但他却十分认真地学习着，希望能为大家尽一份力。

云暖暖系上围裙，洗净双手，准备大显身手。

她先从篮子里拿出一块肥瘦相间的猪肉，对正在择菜的茶茶说道：“茶茶，今天做个红烧肉，肯定好吃。”

茶茶抬起头，笑着回应：“小姐，红烧肉可是很费功夫呢，不过肯定美味。”

云暖暖开始处理猪肉，她把猪肉切成大小均匀的方块，一边切一边说：“这红烧肉啊，切得大小均匀才容易入味。”

切好后，她把猪肉块放入开水中焯水，去除血水和杂质。

接着，她在锅里放了少许油，等油热后，放入葱姜蒜煸炒出香味。

云暖暖对在旁边帮忙烧火的十七说：“十七，火稍微小一点，别太大了。”

十七连忙调整火势。

云暖暖把焯好水的猪肉块放入锅中，翻炒至表面微黄。

然后加入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖，继续翻炒，让猪肉均匀上色。

“这颜色看着就诱人。”

云暖暖满意地说道。

炒了一会儿后，她加入适量的水，盖上锅开始炖煮。

“这红烧肉得小火慢炖，才能炖得软烂入味。”