“哎呀,就是把肉切成小块,用签子串起来,放在火上烤!”
林麦麦比划着,仿佛这样就能让赵师傅理解,“翠屏山上烤的兔子肉,那叫一个香!
回来路上我就琢磨着,得让大家伙儿都尝尝这新鲜玩意儿!”
王嬷嬷闻声赶来,一听“肉”
字,眼睛都亮了,“姑娘,这又是哪门子新鲜吃法?老奴活了大半辈子,可没听说过这烧…烤……”
林麦麦也不解释,直接撸起袖子,“待会儿你们就知道了!
保管你们吃了还想吃!”
她指挥着赵师傅切羊肉、牛肉、鸡肉,又让王嬷嬷去准备各种调料,自己则从库房里翻出几捆细竹签,洗干净后开始削尖。
整个厨房顿时热闹起来,鸡飞狗跳,锅碗瓢盆叮当作响。
赵师傅一边切肉一边嘀咕,“这又是唱的哪一出啊,姑娘当心签子扎了手!”
林麦麦充耳不闻,忙得不亦乐乎。
她将切好的肉块用各种调料腌制,一边腌一边哼着小曲儿,心情好得不得了。
两人虽然不明白林麦麦葫芦里卖的什么药,但还是乖乖地照做。
林麦麦则开始捣鼓她的“独门秘方”
——烧烤腌料。
辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、五香粉……各种香料被她一股脑地倒进碗里,再加点酱油、料酒、蜂蜜,搅拌均匀,一股奇异的香味瞬间弥漫了整个厨房。
“小姐,这…这是什么味道啊?闻着怪香的!”
王嬷嬷好奇地凑过来闻了闻。
“嘿嘿,秘密!”
林麦麦神秘一笑,“等会儿你们就知道了!”
等肉腌好,签子也削好了,林麦麦便开始“撸串”
。
她一边熟练地将肉片穿在签子上,一边跟赵师傅和王嬷嬷讲解烧烤的精髓。
“这烧烤啊,最讲究的就是火候,不能太大也不能太小,得慢慢烤,才能把肉里的油脂逼出来,烤得外焦里嫩,滋滋冒油……”
听着林麦麦绘声绘色的描述,赵师傅和王嬷嬷的口水都快流下来了。
夜幕降临,林府的后院里,一个简易的烧烤架已经搭好,炭火烧得正旺,出噼里啪啦的声响。
夜幕降临,林府后院被温暖的火光照亮。
简易的烧烤架上,炭火烧得正旺,噼里啪啦地唱着歌,旁边各式各样的签子码得整整齐齐,像等待检阅的士兵,肉串们散着诱人的香味,在空气中肆意勾引着众人的味蕾。
洛千帆到的时候,林麦麦正忙着往烤串上刷油,额头上渗出细密的汗珠,火光映照着她红扑扑的脸颊看得洛千帆心头一荡。
洛千帆姗姗来迟,一袭玄衣,在火光的映衬下,显得越俊朗挺拔。
他看着这热闹的场景,不禁挑了挑眉,“山大王,你这阵仗,是要开庆功宴?”
林麦麦正忙着翻烤肉串,闻言,头也不抬地回道:“那是!
庆祝本大王成功忽悠你入伙!”
洛千帆轻笑一声,走到她身旁,饶有兴致地看着她熟练地翻转肉串,撒上各种香料。
“忽悠?本王怎么觉得,是自己心甘情愿入套呢?”
“王爷这话说得,好像我强迫你似的,”
林麦麦挑眉,手里翻动肉串的动作却没停。
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