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6 汽水肉蒸蛋(第1页)

《宫廷小厨娘在年代文躺赢》全本免费阅读

小大人知晏没有打断妹妹。

看来是真饿了。

“我做了汽水肉蒸蛋,要不要试试看?”

说话间,黛青已经端着碗肉蒸蛋朝着餐厅走去。

小馋猫知微就这样忘记了自己十分钟前说的话,放开知晏的手,跟在黛青身后,亦步亦趋。

“汽水?汽水也可以做菜吗?”

门市部卖的汽水甜丝丝的,奶奶说糖分含量太高。

喝多了,嘴巴里会长出小虫子,把牙齿都吃掉,所以不允许他们多喝。

只有逢年过节,或是哥哥考试又得到了第一名的时候,才允许他们喝一杯。

肉是咸的,汽水是甜的,知微摸摸脑袋,不知道这两者怎么能同时出现。

黛青卖了个关子,“尝尝就知道了。”

听了黛青的话,知微哼哧爬上餐椅,跪坐着,胖乎乎的手臂支撑上半身,趴在桌面上,伸长脖子去看碗里的东西。

碗里的蒸蛋混着肉糜,清爽清澈的汤底被撇去了浮沫,表面漂浮着油花和翠绿的葱叶。

只是混着水汽的香味,就足以让知微馋到咽口水。

蒸肉的同时,黛青还顺带蒸了饭。

晶莹剔透的东北长米堆成小山丘,水和火候都把握得恰到好处,细长的米粒颗颗分明,既不会夹生,也不会太过粘稠,黛青给两个孩子一人盛了一碗。

今天的午饭就是汽水肉蒸蛋,配大米饭。

知微等不及,在米饭端上桌之前就连汤带肉挖了一勺,嗷呜吃进肚子里。

黑芝麻馅般墨黑的圆眼镜瞬间瞪大,鼓着腮帮子,知微双手捧着碗,看向黛青的眼神都充满着崇拜。

“好好吃!”

知晏和知微的奶奶是退休医生,晚年生活时间充裕,为了更好地照顾两个金孙,特意跟着国营大饭店的高级厨师学习了一段时间,做菜做饭也是小有心得。

知微和哥哥上托儿所,午饭是所里生活老师负责的,她一直觉得自家奶奶做的饭,世界最好吃。

今天知微才终于明白什么叫做,人外有人天外有天。

这道菜的口感和她人生短短几年间,吃过的所有肉菜都不相同。

虽然都是剁碎的肉肉,但却不像肉丸子和荤饺子馅,一咬就四处散开,因为充分搅拌和蛋液渗入孔洞中的缘故,肉糜与肉糜凝固的更加紧密,在唇齿间的口感也更加有弹性、有嚼劲。

又因为采用隔水蒸的烹饪方式,水汽的温度能够保证肉块烂熟,但却不会干柴,肉里有汤,汤里包肉。

上下门牙闭合,细细咀嚼间,被蛋液和肉包裹的汤汁四溅,甘旨肥浓,齿颊生香。

一口下肚,知微仍觉得不过瘾,低着头嗷呜又是一大口。

知晏觉得自家妹妹这番模样简直没眼看,一碗奇奇怪怪的肉汤而已,能有多好吃?

他才不会上当。

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