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第48章 芭田美食连锁店员工规范（第2页）

2号店主有点讥笑地说：“天哪15号，你这都觉得难理解呀？我们要是乱开店，到时师出无名，生意就很难搞了！

我们趁着现在全城芭田热，也搞连锁呀，来一个芭田教育托管连锁店、芭田生活新翻馆连锁店！

大量地搞起来，可以就不需要多少加盟费了！”

大家大叫“有道理呀！”

15号店主说：“好呀，我们马上找过去！”

2号店主说：“你傻呀，大老板正在36卷连考呢！

！

！”

15号店主感慨地说：“天哪，大老板真的利害呀！

小小年纪，考高三，还36卷连考，且只考3个小时，平均一卷考5分钟呀？！”

话又回到芭田考场，芭田除了三卷语文有作文用了5分钟外，其他各卷几乎都只用3分钟。

考完36卷，只用了2个小时多一些，剩下的时间，芭田用三块厚纸垫板，搞起了自留地：他居然写起了员工规范！

把张默然校长看得一愣一愣的！

因为他正在考虑网友提出的问题和应该注意事项。

这些天，芭田把开连锁店的问题，不断发表在博客上，如何采取措施、问题如何解决，目前进展状况，都及时发表到博客上。

芭田不是为了炫耀自己，而是征求并听取网友意见，并及时借鉴到工作中去。

如连锁店的关键是员工问题，员工行动积极，是搞好连锁店的关键。

芭田想到了天材芭田小吃店的情况：1都是村里人，且有换岗，学习与工作有明显的追求，所以他们工作很努力，学习很积极。

2工资的诱惑，能手的要求，津贴的诱惑，所以工作非常主动自觉。

芭田认为，目前15个连锁店，才开始启动，水平参差不齐，员工多是为工作而应聘的情况，芭田决定制定出一套员工职责和工资标准的规范，统一要求，统一引导，形成连锁店文化。

连锁店的人员构成，一般是店长，厨师，服务员，收银员四个方面。

服务员基本工作为四个方面：即接待，点菜，送菜，清洁，这四个方面都可以申请能手。

能手按照山坳村的要求是：1熟练完成工作，2能说明工作道理，3有自己的看法。

只要员工，对自己的四项工作都可以申请能手称号。

能手称号作为工资获取标准：基本工资400元，获得一个能手称号加400元，最多可得4个能手称号，即接待能手、点菜能手、送菜能手、清洁能手称号，最高工资可得2000元。

且能手亮牌服务。

员工的日常对工资的影响：表现评级为优、良、及、差，即表现是否达到该能手的水平，由店面所有投票，80%则优，70%则良，60%则及，50%及以下则差。