间!
语毕!
伸出手，将那条滑溜的鱼一手便抓了起来。
右手拿起的到迅速的拍了过来。
“啪”
的一声，一条两斤的鳜鱼便被拍得晕死了过去。
而后，就看到他迅速的下了一刀，开始放血。
看到这一幕，三号厨师的脸上，闪过一丝惨白!行家一出手就只有没。
光是和一手拿鱼杀鱼的功夫，就说明眼前这位绝对是个老手。
最关键的是，他这个放血的步骤!
三号厨师内心一颤，这些年来，他为了追求效率，一直懒得去做这个步骤。
毕竟对于绝大多是食客而言，放不放血，完全没有区别。
可放到专业的厨艺比拼中，就可以算一个小纰漏了。
此刻，他心中只能暗自祈祷，大家不要发现不要发现。
然而，往往就是这样，越怕什么就来什么。
他正七上八下的防着观众发现，这时候，何雨柱却是转过了头，冷冷的看向了他：“孙子!你做鳜鱼都不放血，就不怕别人吃着砸盘子的呀!”
“我……”
三号厨师被怼了个面色惨白，只能硬着头皮道：“不过是个比试，我懒得罢了!这不放不照样得了第”
!
“行!你就犟是吧!等着你柱子爷爷打你的脸!”
见血已经放完，他唰唰几下，剔除鱼鳞，将鱼洗净，开始下刀。
松鼠鳜鱼这道菜，重要的精髓和关键就是在对鳜鱼的刀工塑性和炸制上面。
只见何雨柱下手如风，寻常的中式厨刀在他手上简直被玩出了花。
