给力文学网

第24章 忙碌（第2页）

土豆用玻璃碎片刮掉皮，洗干净，然后用菜刀奔成块儿，至于为什么不切，大家都说奔的块儿好吃。

（就是用刀掰土豆块儿）

奔完土豆块，把茄子洗干净，把茄子表面的水擦干净，把茄子撕成十字花。

肉切薄片备用，方便煎的焦一些，许弋喜欢吃煎的焦焦的肉。

锅里放豆油，再放半勺荤油。

油开之后，放猪肉片，多煎一会儿，等猪肉煎的焦焦的，放葱姜蒜八角爆锅，再放入豆角翻炒，等豆角炒成翠绿色，添水，放盐酱油，盖锅盖，烧火开炖。

另一个锅放油，油热之后把整个，十字花茄子放到锅里煎软，扒拉到锅边，土豆倒进锅里翻炒几下，倒小半碗大酱，添水，少许盐，十三香，盖锅盖，烧火。

今天炖茄子用的大酱，是老姨麻烦别人捎过来的。

许母每年下的大酱都不好吃，还很臭。

偏偏许父爱吃，每顿饭都要小青菜小葱蘸臭酱吃。

许暖想大概跟很多人爱吃臭豆腐，榴莲，差不多一个意思吧。

许弋和许暖都不爱吃，也根本吃不进去。

许母的妹妹，刘红翠下的大酱就很香，许暖觉得完全可以卖。

因为许弋和许暖都很爱吃刘红翠下的酱。

所以老姨刘红翠隔一段时间，就会托人给他们捎一小坛大酱过来。

豆角开锅了，许暖把锅盖打开，把早上的包子贴在锅边摆了一圈儿，扣上锅盖，继续炖。

这样等豆角熟了，包子底被煎的黄脆，咬一口香脆香脆的。

又把早上剩的米饭，用热水冒一下，放在盖儿帘上，摆在酱茄子上面，当成粥喝，早上的米饭再不吃就坏了。

许暖里里外外忙完，一家人回来了。