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第16章 美味卤汁（第3页）

“善善，你看这鸭肠子，要这样仔细地清洗，才能保证口感。”

芸芸熟练地处理着手中的鸭肠子，一边教李善善。

“嗯，我记住了。”

李善善认真地看着芸芸的动作，心里充满了感激。

这段时间，芸芸不仅帮她改善了卤鸭肠子的味道，还教她如何挑选和处理鸭肠子。

“善善，你知道吗，这鸭肠子的挑选可是有讲究的，要选新鲜的，没有异味儿的。”

芸芸一边说着，一边拿起一根鸭肠子，展示给李善善看。

“嗯，我明白了，就是要这样的。”

李善善拿起一根鸭肠子，仔细地看了看，然后按照芸芸的方法，开始处理起来。

“善善，你看，这样处理后的鸭肠子，是不是看起来更干净，更卫生？”

芸芸处理完一根鸭肠子后，拿起一根处理好的，对比给李善善看。

“是啊，这样处理后的鸭肠子，看起来确实更干净，更卫生。”

李善善看着手中的鸭肠子，满意地点了点头。

“善善，你知道吗，这鸭肠子的处理，不仅是为了保证口感，更是为了食品安全。”

芸芸严肃地说。

“嗯，我知道，食品安全很重要，我会注意的。”

李善善认真地点了点头。

就在这时，门口传来了敲门声。

李善善忙去开门，一看，原来是几个熟悉的顾客。