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第17章（第1页）

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这位继弟，不似秋姨娘那般奸诈，为人讷讷的，看上去有些忠厚。

论一个下属，最可贵的品质，那就是可配合度高了。

她觉得自己大抵是铺垫的差不多了，见着跟在身后的魏风，问道：“酒楼这般没人气，也不是长远之计，我倒是想到一个法子。”

魏风问：“阿姊，有什么法子？”

自有她的妙招，魏云嘴角荡出一个迷人的笑：“做盒饭，跑外卖！”

第9章

既然是做盒饭，那也不用太昂贵的食材，毕竟这是薄利多销的买卖：“我见这街上商贩，大度是爱吃肉的。”

魏风对于这个阿姊的话，是无一不听，点头道：“商贩大多是要做体力活，吃肉，可补充力气。”

若是贩卖红烧肉盒饭，那就显得大酒楼的炙烤猪肉片没有新意了，不如，来点别的，魏云问了下其余肉类的成本，选择了鸡肉。

若是鸡肉，那做法也很多，什么炸鸡啦，红烧鸡啦，口味各有不同，但盒饭嘛，要符合普罗大众的口味，想想现代开的比较好的餐饮门店。

她便来到后厨，叫来大掌柜和厨子一通研发菜品：“鸡肉剁成块，下水，加姜片和蒜片黄酒，去一下血水。”

魏风怕后厨脏了她身上的衣，特意站在她跟前挡着油烟。

魏云就盯着那继弟的后脑勺，这继弟，原身为什么那么讨厌他啊？

一时半会儿，想不透。

厨子已经剁好了鸡肉：“云娘子，下一步如何？”

这用的油，也有讲究，魏云嘱咐了：“要用猪肉熬出来的猪油。”

这个时候的佐料是稀缺品，没有耗油，可以用来提鲜。

大掌柜听了魏云的诉求，提议道：“若是是为了提鲜味，豆豉也可。”

他便拿出个陶罐，里头放恶佐料，便是他所说的豆豉，差不多类似现代版的黄豆酱了。

大掌柜和魏风各自夹了一块鸡肉，鸡肉紧致，鲜美，配以菌菇食用，入口滑腻，那是吃了还想再吃一口。

这样一道简单的菜，里头有肉和蔬菜，用来佐饭也足够了，那些商人肉不喜欢粟米饭，也可配饼一起食用。

大掌柜是一连吃着了好几块鸡肉，竖起大拇指：“小娘子，好灵巧的心思！”

魏风崇敬的看着她，道：“我阿姊是贵人，定当逼我们这些粗鄙人，聪慧的多。”

这位新收下属，很懂职场拍马屁之道啊！