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第84章（第2页）

上次出了油泼面，所以这一次，很有可能是饭菜系列的。

郝萌看着大家的回复，转身的朝着厨房方向走去，“对了，这一次确实是饭菜系列，今天要做的菜，是宫保鸡丁。”

宫保鸡丁？

【听起来是鸡肉做的，不过是鸡肉哪里呀？】

【等等，鸡丁……这需要很多□□，小老板的口味真重……】

……

郝萌转身要去打开冰箱就看到了这一条弹幕的内容，差点的就笑喷出来了，她解释的说道，“这个丁的意思呢是来形容蔬菜或者肉类切成的小方块。”

因为很多菜式失传，所以大家对这个也有很多的误解。

其他人听到了郝萌的解释之后，这才点了点头。

郝萌打开了冰箱，将宫保鸡丁所需要用到的材料给拿出来。

宫保鸡丁的主要材料一般有用鸡腿肉的，也有用鸡胸肉的。

这一次系统系统给郝萌的是鸡腿肉。

除了鸡腿肉还有生姜，大蒜，香葱，花生米，干辣椒和黄瓜等等。

【系统提供的鸡肉是来自于山上散养的母鸡，母鸡自出生以来，就是养在野外山林，食林间山谷，沐日月精华，母鸡所生存的地方温度都是系统所控制，将其控制在最适合它们生长的温度，为的就是让母鸡的口感更佳的美味且具有价值】

郝萌点了点头。

【花生米的种植也是系统进行培养，种植出来的花生粒粒饱满，味道美味，而且营养价值极高】

郝萌又点了点头。

接收了菜谱之后，郝萌熟练的将鸡腿肉去骨切丁，然后是将黄瓜也切成黄瓜丁。

她流畅的手法落在了直播间的观众的眼里，不由得纷纷的感慨。

因为直播软件上面也有其他的直播处理鸡，但是都没有郝萌处理得那么有食欲。

没错，有食欲！

明明这个宫保鸡丁还没有做出来，可是在看到郝萌的动作的时候，已经不由自主的想要咽了咽口水了。

难道这就是传说中的，美食的魅力吗？

这魅力也太大了吧。

郝萌没有去关注直播上面讲什么的，而是聚精会神的将鸡肉给处理好。

鸡腿肉的去骨切丁之后，加入适量的食用盐胡椒粉还有料酒老抽还有植物油抓匀进行腌制。

腌制过后就是开始调汁了，首先料酒，然后是生抽，再加一点点老抽和香醋，再加入白糖干淀粉。

热锅之后，将腌制好的鸡腿肉放入油中，八成熟之后一起倒出来，再加入一点油烧热，加入干辣椒，翻炒过后再加入其他的姜末蒜末等进行爆香。

这时候，将之前八成熟的鸡丁肉加入炒制，然后再将调好的酱汁还有黄瓜丁加入进去，继续炒制，让鸡肉吸收肉质的美味，紧接着将花生米和切好的葱段放下去稍微的炒个味道。