给力文学网

第74章 四川泡椒酸菜鱼(第1页)

四川泡椒酸菜鱼,一道充满川渝特色的经典佳肴,以其独特的酸辣口感、丰富的食材搭配和浓郁的地方风味,征服了无数食客的味蕾。

这道菜不仅是餐桌上的常客,更是四川饮食文化的一张亮丽名片,承载着当地人对美食的热爱和对生活的热情。

历史渊源

四川泡椒酸菜鱼的历史可以追溯到数百年前。

四川地区自古以来就以其丰富的水产资源和独特的烹饪技艺而闻名。

在过去,渔民们为了保存捕捞到的鲜鱼,常常将其腌制或泡制,以便在没有新鲜鱼的时候也能品尝到鱼的美味。

随着时间的推移,人们逐渐现,将泡制的辣椒与酸菜和鱼一起烹饪,能够创造出一种独特的酸辣味道,深受大家喜爱。

这种烹饪方式逐渐流传开来,并不断改进和完善,最终形成了如今的四川泡椒酸菜鱼。

食材准备

主料

新鲜草鱼或黑鱼:条(约-斤),要求鱼鲜活,肉质鲜嫩,无异味。

四川泡椒:oo克,色泽鲜红,辣味浓郁。

酸菜:oo克,以四川本地腌制的酸菜为佳,酸味醇厚。

辅料

姜片:o克

蒜末:o克

葱段:o克

香菜段:适量

干辣椒:o克

花椒:o克

蛋清:个

淀粉:适量

食用油:适量

盐:适量

料酒:适量

胡椒粉:适量

生抽:适量

白糖:适量

鸡精:适量

白醋:适量

调料

四川豆瓣酱:o克

泡椒水:o毫升

制作步骤

热门小说推荐
奇迹的召唤师

奇迹的召唤师

魔术的才能是一流,但体能的方面是废材召唤的使魔可以是成千上万,但自己是独守后方对此,只想说一句话。那都不是事这是得到奇迹,亦对奇迹珍爱有加的少年的故事。只要有使魔同伴,我便是无敌...

重生香江的导演

重生香江的导演

导演不应该如此草率,带你见证做牛导演的诞生。...

美利坚纵享人生

美利坚纵享人生

5月,春风和煦,万物复苏,暖阳点亮了整座大苹果城。...

柯南世界里的白日梦想家

柯南世界里的白日梦想家

羽贺真佑穿越到了江户川柯南的世界慈眉善目的上帝老爷子特意赋予他在大脑放空做白日梦时,灵魂附身至他人身上的小馈赠从此开始了年复一年日复一日的发呆附身,无数次经历杀人与被杀的日常生活你问这样会不会疯掉?多次自杀却没死掉的他微笑回答,他很正常哦!直到从宫野志保身上找回那份温暖为了守护他的阳光,他还是决定活下来扳手?手枪?在危险的米花町还是得时刻备着火箭炮呐!本书又名与灰原大小姐生活的幸福日常柯南世界里的银他妈论不作好海陆空武器对策就不能出门的防身手册琴酒的美梦之赤井秀一怎么这么多女主灰原哀戏份多且甜,不拆cp人设贴原著柯南为主,银魂参与主线,鲁邦三世客串欢迎各位加群566865435...

随身系统:暴君,娶我

随身系统:暴君,娶我

自爆身亡的某女没想到自己会被一个系统给救了,还把她给整穿越了。穿越了也就算了,首要任务居然是要追一美男子对话一系统主人,女追男,隔层纱,勇敢大胆的上前追吧某女这隔的是块铁纱对话二...

每日热搜小说推荐