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第21章（第3页）

祁月落差点被气哭，又和它掐了几回合，怒斥其“一点儿也不可爱”

云云。

好在观众们总是可爱的，各种捧场的赞美不断。

[绵密密的，就像泡沫一样，口感好棒！

]

“其实‘慕斯’本来就是音译的词，原词mousse就有泡沫的意思啦。”

祁月落摆弄着食材，插空解释道。

[原来如此，确实呢！

]

[这么神奇的口感怎么做到的？肯定很难做吧？]

[手残星人流泪了……]

[是的，感觉好高级，我不配呜呜呜]

“一点儿也不难。

大家看，食材只有这四样啊，做法也超级简单。”

祁月落依次展示了淡奶油、牛奶和糖，又说：“能有这种轻盈蓬松的口感，全靠这最后一样。”

她拿起几片透明的微黄色片状物，“这是从动物骨骼中提取的蛋白，用它来做凝固剂就可以了。

我现在用的是家里的食品厂刚提取出来的。

做成粉状也可以，但是片状拿取更方便一些。”

她将一片吉利丁片掰碎泡在冷水中，“下面我们正式开始制作啦。

使用之前先把吉利丁片泡软，然后加到牛奶里小火将它煮化。”

[好神奇，真的融化了！

]

[原来是用蛋白助凝的啊，这个方法真的很聪明。

]

[嗯呐，简单又合理。

]

随着祁月落的动作，观众们开始用弹幕津津有味地讨论，只是激动喊着“好吃！

！”

的弹幕仍占主流就是了。

“哦对了。”

祁月落忽然抬头补充，“这个吉利丁片已经提交给食品安全监管局检测了，应该不久后就可以上市，到时候大家就可以买来自己做了。”