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这十道题库中的基础甜品,他们练习过千百次,都是严格按照师傅、师傅的师傅教授的标准步骤来的,怎么会愿意忽然做改变?
谁爱变谁变。
最爱改变的祁月落正一边清洁双手,一边打量这个考试隔间。
说是“隔间”
,其实算是一个相当宽敞的小套间。
她目前所在的外间是厨房,蒸箱烤炉等等一应俱全;内间则较小,有睡眠舱和声波浴仓等私密设施,是考生休息过夜的地方。
祁月落刚才已经在里面换上了统一配备的考试服装。
对现场环境和工具做到心中有数后,她便正式开始了表演。
她先制作需要较长时间醒面的芝麻脆片。
芝麻小火炒香炒熟之后,放到一旁备用。
而后将面粉加水加盐之后开始使劲揉搓,祁月落一边揉,一边深切思念她大哥。
这个工作枯燥且累人,就算是身体已变得更强健的祁月落也难免想偷懒,心中更是决定下一个家电就开发面包机。
面团成团后又揉了很久,祁月落切一小块黄油按在掌心继续揉,直到黄油充分渗了进去。
她揉得生无可恋,观众们倒是看得津津有味。
[黄油的味道好香香=w=]
[落落揉得好有节奏哈哈哈哈,看的我也把猫主子抓来rua,猫主子居然表示很受用]
[哈哈我也觉得那面团肯定很舒服]
[姐姐来揉我!
我肯定不反抗!
]
[看着好解压啊,落落以后专门直播揉面好了~]
好在直播是单向的,祁月落看不见弹幕,否则怕是要当场掀桌。
感受到面团的延展性已经被充分激活,她双手轻轻一抻,白嫩的面团居然缓缓抻出了透明的薄膜。
[???发生了什么?]
[她用的面粉是特殊的吗?]
[怎么可能啊?都是统一配发的,刚才现场打开的呀]
[所以就是落落的手有魔法!
从来没见过这么听话的面团啊!
]
祁月落知道这里是单向直播,但是一个人揉面实在有些无聊,干脆当成还有观众和她互动地讲了起来。
“这是我为芝麻脆片揉的面团,像这样就是揉到位了,叫做‘出膜’了。”
她将揉好的面团分成小块,盖上湿布。
“现在我们把它们静置松弛一下,就会变得更加光滑好操作。”
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