沈琢用过午饭后,便准备着晚上的年前宴。
几个伙夫在厨房帮忙打下手,给他节省了许多时间和力气。
野猪毛比家猪要粗和黑,若不处理则会有腥臊味。
所以要先将毛烫干净,随后切块放入锅中翻炒去腥。
光是一头便花了沈琢半个多时辰,更别说两三头。
买来的家猪便容易许多,将猪皮处理了,又切割下头、身、尾分别装盘,尾巴放进蒸笼里,再取猪身上的精华部位放进大锅里熬成全猪汤。
沈琢在找调料的时候,意外的发现,这边居然有孜然和胡椒。
他稍稍改变计划,将两头猪串上铁丝,再调了碗腌料涂抹全身,和伙夫合力抬上烤架。
晶莹剔透的红烧肉、软糯弹牙的猪尾巴、入口即化的焖猪蹄,还有麻辣鲜香的炒猪杂,凉拌猪耳丝,以及红焖野猪肉……沈琢又加了几道素菜,给他们去腻下酒。
他在厨房忙完的时候,外面已经亮起了篝火,纷乱嘈杂的声音不时传来。
“沈师傅,去吃饭吧?都忙完了。”
伙夫见他就地坐下,不由得多叫了一句。
沈琢累得慌,他从来没准备过这么多人的伙食。
他无力地挥挥手:“你们先去吧,我坐会儿。”
“行。”
伙夫想着他这么大人了,也不至于饿着自己,便都迫不及待的去了帐外,那烤架上的猪香得紧,从刚才就馋的他们没心思忙活了。
裴念招呼着人坐下,又同诸位将士说了几句,这饭才正式开吃。
裴长渊夹起肉尝了一口,双眼微亮,比之上次寿宴来得还要好些,肉质松烂,肥而不腻。
他从来都不是贪口腹之欲的人,可如今尝了第一筷,便不自觉地想要下第二筷。
他扫了一眼,没看见那个熟悉的身影。
“怎么了,长渊?”
裴念见他心不在焉。
裴长渊回神:“没事…吃吧。”
军营里上万的人,岑南和裴长渊肯定在和裴将军叙旧,他思索片刻,就着灶上的菜潦草吃点,随后偷溜回营帐。
沈琢拿出随手带的一本小人书,翻了没几页便有些困,就这么眯了过去,等他再醒过来时,已是深夜,寒风萧萧,呼声愈大。
帐子里亮着微弱的烛火,另外两张床上都没有人回来过的痕迹。
沈琢看了一眼便收回目光往外走,只见篝火已灭,众人皆散。
后厨在军营里最角落的地方,有士兵把手。
沈琢凭着记忆摸了过来,守门的人下午见过他,便将他放了进去。
“沈琢?”
沈琢和刚要出来的裴念打了个照面。
后者一手提着灯笼,一手提着两坛酒,见他一副刚睡醒的模样,便开口道:“原来你回营帐里睡觉了。”
“裴将军。”
“你今日准备的席面当真好吃。
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