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第76章（第2页）

吟风：“何为廊食？”

成玉先前随巩相韬出入过几回礼部，含光门也并非头一次见识，因此对廊食还算知晓一二。

他笑嘻嘻地抢过巩长意的话头，“我知道！

廊食就是廊下之食，是供朝臣——”

话未毕，成玉嘴边便被周沉递来的一块馅饼打断了声音。

接着，周沉也向吟风和巩长意分来馅饼，并将成玉未完之话补齐：

“廊食是供朝臣及内侍所用的便餐。

京兆宵禁森严，早朝时辰又毗邻宵禁解除之际，东西两市尚未开市，朝食不便解决，廊食便顺势而生。”

巩长意颔首，“这含光门的廊食是由礼部精膳清吏司负责，不过清粥简餐，不足挂齿。

太极殿下亦有一处廊食，专供百官下朝后所食，乃是宫城大内的御膳房料理，如同圣上御赐！”

吟风眼睛一亮：“御厨？那师父您也做过？”

忆起在御膳房的日子，巩长意颇为得意，“年轻时倒是做过几回廊食，后来当了总管，哪还顾得上这事！”

提起这个，巩长意的话匣子倏地敞开，恨不得将他当年是如何在御膳房叱咤风云的，都一股脑倒出来。

吟风当是说书，听得也乐。

耳朵听着故事，嘴巴咬着周沉递来的烧饼，哪头都不耽误。

这馅饼已经半凉，但外皮尚软，一圈金黄仍残着些许酥脆。

内馅是酱肉沫，咸香适中，咀嚼时偶尔咬到脆生生的葱白，轻微的辛辣刺来，既解了腻又增添许多回味。

已经恶补许多白案知识，吟风一口就能辨别出，这馅饼的饼皮乃是用烫水和面，再添稍许老面做成的半发面。

此般做法的优点一来是能缩短发酵时间，做的人不必提前许久劳碌；二来便是即使凉透，吃的人也仍会觉得面皮松软适口。

吟风嚼着口齿生香，这才想起陆司簿曾提起一事——

说他在鸿胪寺也尝过精膳清吏司的吏厨所做的饭菜，虽没有像巩相韬那般偷梁换柱，但其手艺也很是难以下咽。

可今日尝这廊食，倒也并非如陆司簿所说的那般难吃。

她把疑惑说与巩长意听，却只得到一脸意味深长的笑。

遂又转头看向成玉，问：“你知道原因吗？”

成玉惊恍恍的，不知在何处神游。

压根没听清众人所说何事，只懵懂着瑟瑟地摇头。

吟风瞧他神神秘秘，以为是知晓内情却不敢说破。

便特意离近些，用手肘碰了碰成玉的肩膀，示意他近些来耳语。

与此同时，成玉身后那道来自周沉的阴恻恻的目光越发冷厉。