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朱巧慧也没有给女儿泼冷水,而是根据自己做生意几十年的经验,十分耐心地告诉朱文茵开一个烧烤店需要准备点什么:“首先,你要有一个店面,这个不用说,你要是能开起来,咱家的店你随便挑,西街的也好,北街的也罢,正好省了房租。
其次呢,你要有手艺,妈承认你手艺确实不错,但如果开店,你会的东西就有点少了。
有了手艺,你还要有食材,肉什么时候买,在哪里买,买哪家的最新鲜,最划算,你要有数。
最后,也就是最重要的一点,你要卖得出去,不然前面的准备全部都是徒劳无功的。”
朱文茵沉默了,餐厅顿时安静了下来。
吃完饭,收拾好厨房后,一家人一起坐到了客厅的沙发上。
朱文茵从房间里拿出自己的笔记本,十分端正地坐在爸妈面前,亲切又不失恭敬地问道:“爸妈,你们会帮我的吧?”
王志强摇摇头,“闺女,爸也没做过生意,对怎么开烧烤店这件事更是一窍不通,你还是问你妈吧。”
朱文茵坐到老妈身边,像一条没有骨头的毛毛虫一样趴在老妈的背上,“我亲爱的妈妈,纵横商场的妈妈,可以教一教你可爱的女儿吗?”
朱巧慧哭笑不得地拍了拍她的头,“乖乖,做餐饮这一行很累的,你想清楚了吗?你要是啥也不想干,也可以在家收租的,饿不死你。”
“哎呀,妈。”
朱文茵滑到老妈旁边,拽着她的胳膊不停地扭动身子,“你就这么不相信你的女儿吗?我很行的。”
“好吧好吧,那你可不能半途而废啊。”
朱巧慧十分严肃地说道,“开店的钱我可以给你,但是钱不是天上掉下来的,你要是不好好干,浪费妈妈给的赞助,那就到我的服装店打工,用你的工资还我。”
“yes,sir。”
朱文茵搞怪地朝妈妈敬礼。
朱巧慧翻出自己记电话号码的小本子,开始在上面找一些不是很熟,但是在生意场上打过交道的人。
朱巧慧年轻的时候,摆过地摊,开过饭店,各行各业的人她都接触过。
不一会就在本子上找到了批发酒水饮料的老曹,做桌椅板凳和各种烧烤架的老廖,还有供应海鲜、鲜肉的肉摊老板。
最后,就是装修公司老板的电话。
朱文茵毕恭毕敬地记下老妈给的号码,然后看着老妈一个一个的拨打电话,聊家常,聊近况,扯生意经,最后才漫不经心地提到自己的姑娘想创业开烧烤店,有时间帮忙指点一下。
朱文茵在一旁给老妈竖大拇指。
回头一看,自家老爸也看着闪闪发光的老妈,眼珠子都不转一下。
朱文茵一下子就被妈妈的魅力和父母爱情两面夹击。
还好她已经习以为常了。
有了老妈的帮忙,烧烤店应该可以顺利开起来吧。
第6章坏人出没
第二天,朱文茵早起和老爸一起锻炼,围着小区跑了两圈,然后回家吃早饭。
送走爸妈后,朱文茵在自己手机便签上做今天的行程规划。
先去西街的店看看店的整体布局,虽然她以前去过,但去吃烧烤和去做烧烤还是不一样的。
确定烧烤店的整体布局以后,就可以联系装修公司的老板,确定烧烤店装修方案。
这是一天的工作量。
在烧烤店装修完工之前,要去黄鸟市场观察肉价,确定猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉的批发价格。
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