尹老太太越发喜欢,“丫头,以后若是没事就多来尹府给我做些吃食,这味道我好些年没尝到了。”
兀自想到什么又问,“你这手艺谁教的?”
重宁恭恭敬敬地回道,“都是我自个瞎琢磨的,老太太喜欢便好。”
尹老太太点了点头,眼里极快的闪过一丝什么,快得叫人抓不住,语笑晏晏道,“你这吖儿却与我有缘呐。”
就在重宁觉出些古怪来的时候,一人叩门而入,对着老太太请安后,一副掩不住的焦急神色,瞥了一眼重宁,赵妈妈就识趣儿地领着人出来了。
没过多久那人也退了出来,有些不置信地看了眼重宁,复又作深思状,最后壮士断腕般叹了口气离开了。
重宁被那目光看得有些发毛,赵妈妈让她在外面候着,进去一口茶的功夫出来问她道,“可会作獐子肉?”
“并不太会。”
她想到了张大叔卖掉的那只獐子,下意识回道。
赵妈妈闻言一喜,遂拉住重宁的胳膊,“那就是会了,跟我来。”
“呃?”
重宁睁着圆圆的疑惑眸子,还没说完一句话便被她拉走。
来到厨房看着锅碗瓢盆一应俱全,各类食材整齐摆放,身后还站在一群老妈子,丫鬟,打下手的小厮,重宁眨了眨眼睛表示不解,便听得赵妈妈解释说,有位贵客临门,而府里的主厨这会儿却病得下不来床,学徒又学艺不精,处理不来那獐子肉,故此才想到让她来救个急。
赵妈妈瞧着她看不出表情的脸儿,只当她被吓懵了,遂软言安抚道,“姑娘,老太太喜欢你做的你便放手做,不用怕。”
重宁无奈地呵呵一笑,既然已经赶鸭子上架,那她就做一只好鸭子罢。
只需她操刀的只有这道以獐子肉为食材的主菜,并不是难事,重宁利落地将那只拨皮洗干净的獐子肉切成大块,倒入调料腌渍,用羊脂包裹,然后再放到大火上去烤。
待到熟了以后,将羊脂劈开去除,取出其中的獐子肉盛入盘中即成。
那四溢的香味早就让人垂涎三尺,赵妈妈一颗悬着的心放回了肚子里,急急忙忙回去跟老太太禀告,一个步骤都没落下,用这法子做獐肉使得羊脂的香味深入,而獐子肉包裹其中,又不会有烤过头的担心,着实是费了一番巧心思。
正坐上的老太太依旧转动着佛珠,神色不明让人看不出在想什么,一双看尽世间沧桑的眸子微微眯了起来,只道了句,“果然……”
果然什么赵妈妈并不清楚,却也知道不是她能多嘴打听的,只是觉得老太太愈发显得高深莫测。
不过话说回来,上次让老太太如此心绪浮动的还是钟家那大小姐逝世的消息传来……
重宁做好了獐肉就离了府,老太太给的赏钱并没收,只拿了菜团子的另一半定金,出了门倒是有些后悔起来,五两银子啊!
她为什么要跟钱过不去嘛!
堪堪在心里哀嚎几声,浮起尹府老太太慈善的眼,不知怎的就歇了所有心思,只是顺手帮个小忙罢了,得多了回报反而觉得不踏实。
这般想着,便摇了摇头,离开了尹府。
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