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“等我给你煮好面就去看,就算现在看,也解决不了什么。”
叶绯冷静地说道,“不过你说的对,这次的确不能就这么算了。”
对她的厨艺,可以质疑,不能抹黑。
这是她不能容忍的。
叶绯说完,又从冰箱里拿出黄瓜切丝。
“一般餐厅里是烫了油菜放在面上,不过现在天热,给你换成黄瓜,会更爽口。
而且不需要再烧水烫菜,很简单。
你自己一个人在家的时候,也可以这么做,不费事的。”
叶绯说完,黄瓜也都切完了。
“我想吃了就来找你啊,我连煮面都懒得。
烧油还得刷锅呢。”
黎笑云被叶绯这冷静给传染了,懒洋洋的靠在门框上,也不像刚才那么着急了。
“懒死你得了。”
叶绯笑道。
又在碗里调了拌面汁,酱油、醋、耗油,搅拌均匀。
“酱油本身就有咸味儿,我就不给你放盐了。”
叶绯说道。
而后,又切了葱段,把蒜切成碎末。
这些都准备好了,面也煮好。
叶绯从冰箱里拿出冰水,把面捞出,倒入冰水中涮了一遍。
“好麻烦啊,我可不可以直接浇油啊?”
黎笑云见了,便说。
“不用冰水,用凉水冲一遍也行。
这样是让面能够不黏在一起,根根分明,而且会更劲道。”
叶绯解释道,“我看你懒成这样,想吃了还是来找我吧。
你自己做我不放心,再砸了我的招牌。”
“哈哈!
这可是你说的!”
黎笑云就不客气了。
叶绯把面捞进碗里,倒入拌面汁拌匀,又在面上铺上蒜末,辣椒粉。
起锅烧油,放入葱段,直到从被油炸至焦黑酥脆,将葱段捞出来。
把带着葱油香的热油浇在蒜末和辣椒粉上。
顿时,葱油香带着蒜的焦香味儿,就传了出来。
“本来油泼面是葱也切成碎末,跟蒜一起浇热油,不过我觉得直接炸出葱油会更香,每一根面都能裹上葱油的香味儿。”
叶绯笑着说道,码上黄瓜丝,将面端到餐桌。
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