给力文学网

第88章 鱼汤馄饨（第2页）

好在那个养狗的今年家里的母狗确实下了崽儿，这一窝生了五只，留着两条还没人要。

狗崽儿原本是不便宜，但如今没人舍得买，前三只都是半卖半送的出了手。

见严氏特地赶来要狗，便把两只狗崽抱出来给她挑。

严氏一看，其中一只活泼好动很神气，另一只却瞧着病蔫蔫的没什么精神。

她自然是看中那只精神的狗崽，但一听要五十文，当即就犹豫了。

严氏皱了皱眉，又问道：“这只呢？”

“这只啊，给个五文就行了。”

原本那养狗的估摸着这只没人要，都准备拿去卖狗肉算了，虽然没得几口肉，但也省得浪费家里的粮食。

“到底在家养了个把月，可吃了家里不少粮食，不图赚钱，也不能亏不是？”

严氏见着是个病狗还要五文钱，自然是肉疼的，但也知道拿去卖狗肉也不止这个钱的，便心一横，掏了钱买下了。

不管病狗不病狗的，先带回去打林二梁再说吧，这病狗也是狗不是？

于是等林二梁盼星星盼月亮地等来了自己的小狗崽儿时，直接呆住了。

林二梁瞧着那一小团黄色，迟疑道：“娘，你这狼犬，咋跟林善举的那只不一样？”

严氏随口扯谎道：“哎呀，他那只都多大啦，这只还小，模样儿还没张开哩！

等再过两个月就行了！”

林二梁有些将信将疑，他可从没见过那狼犬更小的时候长啥样，虽然觉着哪里不对劲，但也无法反驳。

他伸手轻轻戳了戳那团毛茸茸：“娘，它咋不怎么动弹呢？”

严氏早已想好了说辞，于是一本正经道：“就跟人一样，还小嘛，不都爱睡觉？”

“哦……”

林二梁点点头，把狗崽抱在怀里，轻轻摸了摸它的脑袋。

虽然长得不威风，但毛茸茸肉嘟嘟的，仔细瞅瞅还是蛮可爱的嘛。

林二梁不由地咧嘴一笑，他从今天开始，也是有狗的人了！

哼，都是有狗的，看他林善举还神气个什么劲儿！

林家这边自然没去关注二房养狗的事，而是在准备着熬鱼汤。

昨日买回来的十几条小鲫鱼，一直养在缸里，今日任芸便准备把它们给煮了。

鱼太小又刺多，不适合红烧，炖鱼汤是最佳的选择。

任芸准备再包一些馄饨，做成鱼汤馄饨。

先是煮鱼汤，把鲫鱼刮鳞去鳃除内脏，尤其是要把鱼肚子里的黑膜刮干净，这样鱼才不腥。

等清洗晾干水分后，便生火热锅。

为了让锅不沾鱼皮，任芸先用生姜片擦拭了一遍锅，然后再放油，等油热了后，放入鲫鱼，煎至两面金黄。

煎好后，用锅铲将鱼全部捣碎，能捣多碎就多碎，然后继续翻炒。

等差不多后，便加入一锅开水，大火炖煮。

开水煮鱼，是鱼汤白的关键。

趁炖汤的工夫，任芸去调制馄饨馅儿。

先泡好葱姜花椒水，猪肉馅加入盐、酱油、胡椒粉、少许糖，然后顺着一个方向搅拌上劲。

再分两次倒入葱姜花椒水，搅拌均匀后再加入鸡蛋和液体的猪油。

等拌好后，水嫩弹滑的馄饨馅儿便做好了。

让几个小的负责揉面擀馄饨皮，任芸便开始处理煮好的鱼汤。

此时的鱼汤已经是奶白色，无比浓郁喷香。

任芸用漏勺把鱼肉和鱼刺都过滤了出来，当然这部分不可能直接扔掉的，那样就太浪费了。