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第37章 做生意要实在（第2页）

林安闻言直接脸黑了点，“老蒋，你这建议也太迟了点吧，为啥不跟我早点说啊。”

蒋文武尴尬一笑，“抱歉，灯光太暗，没有认出来。”

“老林，还有第二个摆摊的位置，一般来说，位置是没有固定划分好的，但是一般来说是还留好内外通道的，不然的话容易被排挤惹麻烦的。

需要注意的是，一般来说玩—货—吃，有内而外是这么个排序，如果来的早，不要故意往中间去，一般买吃的都在外面买好进去，里面卖吃的生意不会太好。

另外油烟一类的也是比较麻烦，会被里层的商贩厌恶。

一般就在外面摆就行。”

蒋文武说完这个位置问题，想了想说道：“然后就是摆摊，一般来说夜市是晚上10点开始，但是有特殊的时间段是会取消夜市的，一般是会有一个木牌放在空地外侧，到时候关注下就行。”

“为什么会有停掉夜市的情况？”

林安也有疑问。

“很简单，就是没有场地维护，你也看到了，空地附近是有草地绿化的，定期需要进行养护，所以养护期间是不能进行夜市活动的。

不过养护也比较方便，主要是去土地板结跟更换草皮。

就是一停会暂停半个月，有点烦。”

蒋文武又拿起一根里脊串吃了起来。

“然后要注意的就是市场监督员。

这个尤其是要注意他们是能吊销你营业证许可的人。

市场监督员首先就是需要检查也是摊贩的度量器具正常，不能出现7两秤这种情况，第二就是检查食材的情况，一般来说会抽一部分摊贩的产品回去化验检查，如果卖过期腐败的食物，这个就直接吊销营业证。

第三就是维护夜市的卫生，需要检查夜市小摊的老板没有私自丢垃圾等情况，维护卫生。”

蒋文武说的有些口干舌燥，林安赶紧递了一块西瓜给他。

蒋文武两口就吃完了一块。

“再然后就是要注意一个老乞丐。”

“乞丐怎么了？驱赶走不就行了。”

蒋文武冷笑了一下，“赶走？谁敢啊？70多岁的糟老头子，你敢抓他敢躺。”