这里物资匮乏,吃食简便,更没有现代五花八门的调料。
要想把饭菜做得好吃,很考验厨师的技能。
好在她是学医的,能够分辨哪些植物能吃,哪些可以替代香料。
虽然她厨艺一般,但至少饿不死。
只是有的时候,巧妇难为无米之炊。
仅有的食材是一些上山采药发现的香菇,还有几颗野鸡蛋。
做一个香菇炒鸡蛋也是不错的,只是没有油,炒是不能炒了。
只好做一个香菇蛋花汤。
先将香菇洗净切片,冷水烧开,炒一下水,然后水倒掉,重新冷水下锅。
待水开,还不能吃,保险起见,再煮了十分之钟,锅中的水烧干了三分之一。
而后下入打散的鸡蛋液,一边倒,一边搅拌。
蛋液散开,香味逐渐出来。
再煮五分钟,起锅,撒入野葱。
一碗香菇鸡蛋汤便做好了。
唯一的调料就是粗盐。
这是宋虞今晚的晚饭,等了一会儿,汤稍微凉了些。
她尝了一口,差点哭了,一种说不上来好吃,也说不上难吃的味道。
此时此刻,她无比想念肉夹馍,白切鸡,剁椒鱼头,鱼香肉丝,黄豆炖猪脚……
“吸溜”
口水差点流出来。
...
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