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第67章（第2页）

田螺这东西也怪，清凌凌的河水里不多见，小水塘子里却怪多的。

两个大小伙子，还加上刚子、小五这两条小尾巴，大背心大裤衩，下到塘子里摸田螺，浑身弄得泥一块水一块的，反倒痛快了。

田螺可以直接放清水煮了，拿针挑出螺肉，放韭菜、辣椒炒。

田螺本来会有一股子泥腥味，用韭菜炒，味道特别搭，能去掉泥腥味，还能让螺肉更鲜美。

田螺还可以带壳炒。

军军爱吃田螺，这乡下的吃法他以前还真没吃过。

摸回来的田螺，要放在清水里养上几天，每天还要换几次水，让它好好的吐干净泥，拿硬的刷子刷洗干净，用剪刀剪掉尾巴（螺蒂），这个有点费劲，山子跟军军被分配干这活儿，干脆就上了钳子，直接钳掉了。

热锅放上油，葱段、姜片、红辣椒、花椒粒爆香，放进去清洗干净的田螺翻炒一会子，再加料酒、盐、紫苏叶子继续翻炒，炒熟出锅。

紫苏叶子一定不要忘，最能去掉泥腥。

南方人吃这道菜，不敢炒时间长，怕不嫩生了，冯玉姜总是觉着田螺这东西长在水塘子里，水塘子总有蚂蝗啊啥的，怕不放心，炒一会还要加点水，烧煮一会子才放心。

吃田螺也算是个技术活儿，看上去半点也不文雅。

会吃的人，两个指头捏住田螺，把田螺放入嘴唇里“啧”

地一吸，螺壳里的汤汁跟着螺肉一块吸进嘴里，那鲜美，那甘香，怎么也吃不够。

山子吃田螺，技术是过硬的，总能够顺利吸进嘴里。

军军就不行了，两个手指捏着田螺，嘴唇对着田螺“啧啧啧”

地吸了半天，有时候还是吸不出来，偏偏他还就喜欢上了，当成是一件好玩又有挑战的事情，非要吸着吃不行。

二丫看不下去了，起身去拿了几根牙签来，丢在军军跟前。

“九表哥，你这哪里是吃田螺，你这明明是跟它亲嘴亲上瘾了，根本吃不着。

你还是用牙签挑吧！”

山子一口水笑得喷了出来，看着军军咕咕咕笑个不停，军军捏着田螺，吃也不是，不吃也不是，脸上就发了烧。

那时候小青年单纯啊，听见亲嘴两个字就羞脸了。

军军瞪着二丫，想不出能怎么对付她。

死丫头，怎么什么话都敢往外说！

“死丫头，怎么说话的！”

冯玉姜忍着笑呵斥二丫，“哪有你这样不知道丢人的小孩。”

好在家门不远就是清泉河，晚上河里就成了天然的浴场，那年月农家也没个太阳能热水器啥的，下河洗澡成了晚间的保留项目。

山子下河洗澡，就会顺手把换下来的衣服洗干净了，也不用肥皂，也不用洗衣粉，夏天衣服穿了一天，无非就是泥土和汗味，稍稍一揉搓就干净了。

当然，有时候也会弄上青草汁液，那个反正怎么也洗不掉，干脆就不管它。

叫冯玉姜异奇的是，军军也同样自己洗衣服，洗得还挺干净，晾晒的时候也要理得平平整整，真是个不错的孩子。

她还以为，这城里长大的独生子，必定是个娇惯的呢！

不过想想他爸妈都是部队上的，习惯了内务自理，也就不奇怪了。

河里有男人洗澡的地方，也有女人洗澡的地方。

农家舍不得专门烧洗澡水，河水干干净净的，白天大太阳晒了一天，温热的十分舒服。

男人聚集在一处河道洗澡，河水拐过一个弯，是女人的地盘。

一到晚上那老些子女人在这儿洗澡，老的少的都有，一边洗还一边说话拉呱，嘻嘻哈哈，声音能传出去老远，反正约定俗成的规矩，女人在这一块，任何男人都是没胆子走近的，经过这里也要远远的绕道。