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第29章(第2页)

“华子包饺子行,比我这个还像样子。”

爷爷夸了一句,接着又卖弄起来,“不过我会单手包饺子,我年轻时候跟人家面点铺子学过的,你看啊,像这样……”

只见老爷子抄起一个面皮,放上馅,单手一攥一捏……呃,没表演好,捏出来一个圆乎乎的四不像,还露着馅儿,逗得郁蔓蔓和陶越都笑了起来。

老爷子自己哈哈大笑,赶紧把馅扒回盆里,破掉的饺子皮只好扔了,换一张面皮重新包。

偏这老爷子嘴犟,一边还要说:“哎,我明明看人家是这样包的呀,一只手,包的可快了呢。”

“爷爷,单手包,怕是包馄饨吧,我见过人家单手包馄饨,包得还那么快。

饺子一只手怎么包啊。”

“我也觉得饺子没法单手包。”

陶越自己比划着试验了一下,笑着放弃,“单手没法包啊,我觉得蔓蔓能单手擀饺子皮,已经很厉害了。”

被他一说,郁蔓蔓不由也注意到自己擀饺皮的动作,一只手擀,一只手有节奏地转动饺子皮——也不算一只手啊,还是得两手配合。

这些动作跟卖油翁似的,就是熟能生巧。

她三四岁的时候,奶奶包饺子,她就喜欢跟在旁边抢擀面杖,抱着两只小手擀饺子皮,干的多了,这两只手就像自己有了意识,不知不觉就擀出来了。

结果老爷子又来了兴致,说他看电视里见过,牛人一手转动两个小擀面杖,能同时擀四张包子皮。

“同时擀四张包子皮?”

郁蔓蔓笑着摇头,“我不信,就算包子皮软,不怕露馅儿,可同时擀四张也够不过来呀。”

“不哄你小孩,我真在电视里看见了,我试验给你看看……”

老爷子一时来了兴致,又伸手来拿郁蔓蔓手上的擀面杖,郁蔓蔓直起腰,一边躲开爷爷的手,一边不禁扶额大笑,

“哈哈哈,爷爷,包饺子的面硬,包包子的面很软很软的,你还是别试验了。”

陶越仔细包好一个饺子,看了郁蔓蔓一眼,忍俊不禁也笑起来,指着他她对爷爷说:“表爷,你看咱们蔓蔓,像不像戏台上的小丑。”

“怎么啦,蹭上面粉了。”

郁蔓蔓一猜就准,她刚才抬手扶额,鼻梁和脑门上沾了面粉,白白的可不就像个小丑。

陶越拿起旁边的毛巾,伸手给她擦干净,郁蔓蔓便保持不动让他擦,甚至还把脸往前凑了凑。

两人动做都再自然不过了,像小时候无数次,他给她洗脸,擤鼻涕,奶奶忙起来顾不上,他还给她梳头扎过小辫儿。

三人一边说说笑笑,一边就包了一盖帘的荠菜肉饺子。

爷爷去烧水,准备煮饺子,非说小煤球炉子火不够旺,煮饺子太慢都把饺子煮破了,跑去厨房烧他的土灶。

这边郁蔓蔓擀完一沓饺子皮,给陶越一个人包。

旁边她洗好的韭菜,这会儿晾干了水,用菜刀细细切碎,小火炉上炒了鸡蛋皮,直接就在锅里铲碎了,快手快脚做了大半海碗的韭菜鸡蛋馅。

“忘了泡粉条,放点儿碎粉条也好吃。”

她一边搅拌一边念叨。

“放点虾皮儿会更鲜美,那种白虾皮。”

陶越一说,郁蔓蔓深以为然,立刻跑去橱子里拿虾皮。

鸡蛋韭菜馅不要太多的调料,就放一点油盐,她调好了馅儿,先挖了一勺送进嘴里尝尝,哈,鲜嫩的韭菜配上碎碎的煎鸡蛋,加一点鲜美的白虾皮,这味儿简直不想包成饺子了,就这么吃都很诱人。

一勺吃完,再来一勺。

“尝尝,盐少不少。”

郁蔓蔓把海碗推过去给陶越。

陶越挖了满满一勺放心嘴里,点点头,再来一勺。

一连吃了两勺才笑着说:“其实就这么吃最爽口,我小时候就喜欢生吃韭菜的饺子馅。”

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