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升腾而起的热气,慢慢的将这一点热油的香气,也飘散了出来。
刚刚切好的一丢丢用来爆香的小野葱,此时被钟藜稳稳的放在掌心里。
看准油温,感受着慢慢升腾的气息,然后扬手。
葱花落下,一片噼啪响声,似是最美妙的乐章一样,能让人骨子里都充满了向往。
葱花落下,钟藜并不急着翻炒爆香,而是将一点生抽滴进去,慢慢的看着原本无色的油,慢慢的变成了深棕色,香气也由原本的只是醇厚的油香,慢慢的转变成了另外一种,说不出来,但是却足以吸引人的调料之香。
只是一点野葱加上生抽而已,却足以爆出让人心向往之的香气。
木铲子在手,来回翻炒两下,热火上来的很快,只是来回翻炒便已经有要糊锅的意思了。
身为一个优秀的营养师,对于火候掌握的不够精准?
不存在的。
看着那些诱人的深棕色,似乎有要向石锅上猛贴的意思,钟藜瞬间将准备好的那些五花肉直接扬进锅里。
刺啦~
呼~
美食的声响,还有美食的香气,在一瞬间升腾而起,香飘半里。
一片美食的烟雾中,钟藜淡定的挥动着铲子,来回翻炒那些刚入锅,便已经迫不及待,想真正的融进入的五花肉。
看着那些被切得整齐的五花肉,慢慢的由惨白鲜红相间的颜色,变成了深色,那些原本惨白的地方,慢慢的变焦变小。
空气中,浓郁的,属于肉类的香气,让草姬不自觉的缩了缩鼻子,总觉得自己这个烧火妹的工作,怕是要进行不下去了。
因为她想进锅里。
感觉这个香气,她吸一口,都能撑到明天。
可是不吃的话,是不是太可惜了?
眼睛不停的向锅里瞟,腰已经挺得直直的,借着自己高大的身形,倒是可以看清楚锅里的情况。
很诱人的颜色。
与自己从前吃的那些水煮的,或是直接生食的肉类不同,在钟藜手上,鲜肉似乎找到了它存在的价值,或者说是存在的意义。
这个可爱的小姐姐,总能带给他们惊喜,总是能让他们在平时自己吃的食物上,再发现更多新鲜的,让人更加满意的东西。
香气还在继续,钟藜的铲子一刻不停来回翻炒,争取把每一块五花肉的多余油脂都爆出来。
之后,野菜下锅,才能慢慢的将这些油脂吸纳,让野菜的口感变得好一些。
不再是生涩的,难以下咽的,而是裹上了油脂和美味之后,那种让人欲罢不能的鲜香的野菜。
噼啪声还在继续,热火与五花肉慢慢的融成了空气中,不断升腾而起的浓郁香气。
而钟藜在看到五花肉的油脂已经慢慢的溢了出来之后,这才再次将手边的一盆野菜扬了进去。
野菜的量要多过猪肉的量,所以这些野菜一下锅,那些本身升腾而起的香气,慢慢的被盖住,慢慢的被掩饰。
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