柳氏去切韭菜,李云岚就开始和面,她会包饺子馄饨,看过姥姥和面,看过老爸和面,自己从来没和过面。
真是水多加面,面多加水,揉了大半盆终于感觉可以了。
把面盆用竹篦子盖上,她又去把油渣剁细,一起倒到韭菜盆里鸡蛋碎也盛进去,开始调馅。
最费功夫的来了,擀面皮,柳氏已经把小桌子擦干净了。
李云岚把陷和面都端到地上放着,家里也没有擀面杖,她就从柴堆里抽出来一根粗细合适的用刀斩断,刮去外皮,洗干净充当擀面杖。
一家老弱妇孺都围着小桌子,看着李云岚说的饺子到底是什么样子的。
李云岚按照记忆里老爸的样子,揪出一个大剂子,搓成圆条开始切段,压扁开始擀,果然记忆是记忆实际操作还是很难的。
没有一个是圆的,但是在她的手里也都捏成了一个个胖乎乎的小饺子。
在她的讲解下,媳妇孙子开始跃跃欲试,陈氏在试了两个后就包的很好了,成才和明月也很快上手了,只有柳氏包来包去,去抱成功了,抱孩子比包饺子容易。
等擀完,李云岚感觉胳膊已经不是自己的了,腰也酸的厉害。
大大小小的篦子罗筛里摆着各式各样的饺子。
李云岚洗了手,剩下的给陈氏收尾,自己躺到树下凉床上。
孩子就是孩子一会来问一遍什么时候煮饺子,一会跑到院门口看看爹爹有没有回来。
李云岚眯着眼透过树梢看着蓝天,这里的天可真蓝呀!
“回来了,爹回来了”
两个大的喊,两个小的也跟着喊。
等兄弟俩一进院子,孩子们欢呼声更高了,争先恐后的说:“今天吃饺子,奶奶包了饺子。”
“奶,爹和二叔回来了,煮饺子,煮饺子。”
李云岚便被孩子们拖着手拉起来,柳氏以为婆婆会生气,没想到婆婆还呵呵的笑着直说好,婆婆真的变了,以前孩子们看见奶奶可不敢这样。
转头看自家男人:“哎呦你们俩干吗去了?这一身的泥。”
“先去洗洗,怎么弄的一头一身的泥?”
李云岚说完就进了厨房。
成才自告奋勇的去烧火,骨头汤舀了两碗进里面的大锅,加了些水烧开,开始下饺子,中间加了次凉水,再次烧开闷了一会,开锅撒些葱花拿出碗来大人一碗二十个,小孩一碗十个。
盛完接着加水烧又下了一锅,灶下留了根柴,锅盖半掩着:“好了都来端吧。”
等都坐好了,李云岚先夹起来吃了一口,很香而且没有猪肉的那种油腻,很好吃。
对于仇家人来说,这是第一次吃饺子,这细腻顺滑的口感,这油渍渍香喷喷的陷,这是什么人间美味。
“娘,你真厉害,看了两次就会了。”
仇得贵夸赞道。
仇得福也知道,他还在饺子摊前嗅过味,就是这么香的。
“爱吃就多吃点,锅里还有,不够在煮,以后只要挣钱了,都买点细面回来包饺子吃。”
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