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第39章（第2页）

牧民处理羊肉的手法很简单，仅仅只是撒了盐并不添加其余的佐料，很好地保留了食材本身的风味，羊肉烤的恰到好处，外皮焦酥内里多汁，肉质鲜美肥而不腻，也没有她不喜欢的膻味。

周轶指了下那个羊头，转头看丁琎：“这个……有什么讲究吗？”

丁琎手上动作未有停顿，见她好奇就给她解释了：“乌恰克族人会把整只羊分为几个部位，羊头一般是献给长辈或者尊贵的客人的。”

赛尔江一家给了他们最高的礼遇。

这时赛尔江端着两个大碗走过来，他先问：“羊肉好吃吗？”

周轶对他点点头。

“那就好，我还怕你吃不惯撒。”

赛尔江把手上的碗放下，示意他们，“酸奶，自己做的，尝尝。”

周轶拿起勺子舀了一小口放进嘴里，没忍住蹙了下眉。

赛尔江一点都不见怪，像是早就料到她会有此反应，大笑着问：“太酸呢嘛？”

“有点。”

周轶觉得自己的舌尖都有些涩。

“迪娜尔。”

赛尔江起身喊他的妹妹，对她说了句哈语，没多久迪娜尔就捧着一个小罐子走过来。

赛尔江把罐子递给周轶：“加点蜂蜜会好点撒。”

蜂蜜罐子一掀开，周轶就闻到了一股沁人的花香。

丁琎一闻就闻出了蜂蜜的出处：“薰衣草蜜。”

赛尔江冲他竖起大拇指：“蜂蜜是从霍城带回来的，那儿的蜜蜂采的都是薰衣草的花蜜撒。”

周轶舀了两勺拌进酸奶里，再尝时酸奶的口感温和，酸甜适中，她喝了半碗，胃口大开。

阿依努尔和迪娜尔端上了两道菜上来，赛尔江一一接过，又顺道介绍了。

“纳仁，还有熏马肠，这是我们乌族的特色菜，外面可很难吃到正宗的撒。”

纳仁底下铺着一层面皮，面上撒了一层羊肉，还放了洋葱和胡萝卜，马肠比平时常见的香肠还粗上几倍，主人还特地把它切成了片状。

周轶是第一次吃马肉，和以往吃过的所有肉类不同，马肉自有它独特的口感和味道，她形容不出来，只是觉得新奇。

这场宴会除了丁琎和周轶，余下牧民相互认识，大概是怕他们觉得尴尬不自在，席间频频有人主动和丁琎周轶攀谈，一点也没冷落了他们。

有些年长的牧民东语不纯熟，丁琎也能用哈语和他们聊上，周轶听不懂，他就在一旁当着翻译，刚开始她还有些拘谨，可草原民族生性热情好客不拘小节，一来二去地聊了几句她也就放得开了。

一场热闹的宴会自然是少不了酒的，席间喝的酒是赛尔江自家酿的马奶.子，用小木盆装着，自舀自饮。

丁琎和周轶是外客，和人交谈的时候免不了要喝酒，牧民们喝酒都是一碗一碗地畅饮，他们也不能一口一口地啜饮。

周轶起初还不大习惯马奶.子的味道，不知第几碗后她的味蕾开始捕捉到了它的醇香浓厚，竟然还有些食髓知味了。

赛尔江的大哥携着妻子过来敬酒，祝词过后就一饮而尽。

周轶捧着碗站着，对着他们示意了下后就仰头把碗中酒灌进了肚子里。

丁琎喝得更快，放下碗时他看到周轶的眼神已经有些迷离了。

马奶.子虽是奶酒，后劲也是很强的，何况这样豪放的“海饮”

她不一定适应的来。

“不能喝就别喝了。”

丁琎对她说。

周轶坐下，一手托着腮看他：“你别小看我的酒量。”

丁琎知道她的脾性，越劝越来劲，索性不再和她多费唇舌，只不过每次在舀马奶.子时都给她的碗里少舀了一些。