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第92章 食神之都3（第3页）

“药材的使用必须谨慎，甜品不能被药材的苦味掩盖。”

方媛迅速开始调制人参的提取物，确保它的药效能融入牛奶中而不失去甜品应有的风味。

她选择了低温慢煮的方法，确保药材的有效成分能够充分释放，同时保持甜品的轻盈口感。

最终，她做出了一道人参牛奶布丁，表面撒上一些枸杞和蜂蜜，增加了一丝甜美的点缀。

评审团在品尝她的甜品后，给出了极高的评价：“药材与甜品的结合巧妙且和谐，既健康又不失甜美，是一道独特的创意。”

方媛也成功赢得了她的第一局。

林霁的命题是“熏制与刺身的结合”

，这是一个极具技术要求的命题，既要将刺身的鲜美展现，又要通过熏制带来独特的香气。

他选择了优质的三文鱼，用特殊的烟熏手法短时间熏制，让鱼肉表面略带熏香，但内部保持生鲜状态，最终制成一道熏制三文鱼刺身。

宋珊的命题是“东方与西方的融合”

，她选择了烤鸭与番茄酱汁的搭配，展现了她对东西方烹饪风格的理解。

她将鸭肉烤至外酥里嫩，辅以意式番茄酱，融合了浓郁的东方风味与清新的西方元素。

在评审团的评判中，林霁和宋珊都赢得了他们的第一局。

个人试炼过后，团队试炼接踵而至。

团队任务的要求极为严格——他们必须在四小时内制作一场盛大的宴会，每道菜品必须在风味与主题上相互配合，菜品的使用需经过精确搭配与计算。

这不仅考验他们的个人厨艺，还极大考验他们的默契与团队合作能力。

李霖迅速接过主厨的职责，负责宴会的主菜，而方媛则负责汤品。

林霁负责前菜的准备，而宋珊则专注于甜品的制作。

李霖决定选择一份经典的烤牛排作为主菜。

他选用了顶级的和牛，并用秘制酱料进行腌制，让牛肉在烤制时能充分吸收调料的香气。

火候控制至关重要，稍有不慎就可能毁掉整道菜。

李霖的双手在刀刃与肉块间飞快移动，精准的技艺让牛排的每一寸都散发出诱人的香味。

“主菜是宴会的核心，必须完美无缺。”

李霖冷静地说。