白小芽同江玉姝说着话,手上却没停。
卤料下锅后,她在兔腿上划出深浅差不多的花刀,毕竟她不是专业的厨师,做不到那么精致。
之所以要切出花刀,一来是能让兔腿更加卤入味,二来煮好后,会使得兔腿表面形成像花瓣一样的卷曲状纹理,上去比较美观。
处理好兔腿,白小芽便开始准备佐料,将葱姜蒜切碎,再抓出几粒花椒,用蒜臼子捣成碎末,又切了一小碟子干番椒,一并捣碎。
因为下一道工序,需要花椒粉和辣椒油。
锅里卤水煮开后,她舀出一碗留着来煮茶叶蛋,然后将沥好的兔腿兔头放进沸腾的卤水锅里。
接着她把灶上另一口锅也洗了,不等她说话,江玉姝便主动将另一边灶也烧了起来。
白小芽笑着了她眼,夸赞道“真是个小机灵鬼。”
江玉姝仰起小脸,笑道“嘻嘻,跟着机灵的嫂子,当然也就变机灵了。”
白小芽笑而不语,心底不由得叹道,不愧是团宠女主,长得好嘴又甜,谁不喜欢呢
洗干净锅,放上一瓢冷水,她转身去洗了十个野鸡蛋放在冷水锅里,煮到差不多刚过心便捞起来。
她将煮好的野鸡蛋外壳敲出裂纹,这样更容易入味,敲好后放在碗里,又在锅里加入刚舀出来的卤水和一小把茶叶。
家中是有茶叶的,江远山读需要喝茶提神,只不过都是些山里采摘的野山茶。
摘回来后,李春花自己炒的,口感肯定不如市面上卖得好,但有的喝总比没得喝要强。
野山茶也算红茶的一种,拿来煮茶叶蛋正合适。
待卤水和茶叶煮开后,她将敲碎了壳的野鸡蛋放进去,煮个半刻钟左右便让江玉姝熄火。
她把野鸡蛋和卤水一并舀出来装在大碗里,浸泡到晚上就能吃了。
兔腿和兔头需要多煮一阵,见火势大,她急忙喊了声“玉姝,火小一点。”
这时候就要用小火煮了,小火慢熬,直到把肉煮熟。
兔腿煮好后,她将卤水和兔腿兔头一并舀出来倒在盆里,从现在起,浸泡两个多时辰,到了做晚饭时再用佐料炒香。
江玉姝着黄澄澄的兔腿,忍不住吞口水“哇,好香啊”
“这才哪跟哪,还没正式开始炒呢,晚上用葱姜蒜,花椒粉、辣子菌油再一爆炒,那才叫香。”
江玉姝舔舔唇“比中午的麻辣兔肉丝还好吃吗”
白小芽“对呀,比麻辣兔肉丝还要好吃。”
江玉姝抹抹嘴“哎呀,嫂子,不行了,我忍不住要流口水。”
“急什么,四只兔腿呢,咱们一人一只,反正曹佑养伤不能吃。
不过我卤了野鸡蛋,他可以吃两个蛋补一补。”
江玉姝着兔腿,砸吧了下嘴,口水咽了一口又一口。
白小芽忍不住笑道“瞧你这眼馋的样,晚上嫂子的那只兔腿分你一半。”
“啊那不行,嫂子我再嘴馋也不能抢你的吃。”
白小芽“没事的,不是还有个兔头么,与兔腿相比起来,我更吃兔头。”
江玉姝惊道“啊兔头肉都没有,能有什么好吃的”
“你不懂,吃兔头又不是图吃肉,吃的就是那个味儿,还有鸭头、鸡爪子等以后咱家银钱宽裕了,我给你做卤鸡爪来吃,还有泡椒无骨鸡爪,一口下去,酸酸辣辣软糯弹牙。”
江玉姝吞了下口水“嫂子,你别说了,你再说我想把你的手啃了”
“哈哈哈哈哈”
白小芽笑得捧着肚子。
姑嫂俩说说笑笑,一边往灶房外走,一边讨论着吃食。
宁飞扬偶获极品男神系统,得到透视技能,被打造成为宇宙最优秀的男人同时,也要接受各种稀奇古怪的任务,在规定的时间内,要让各路女神通通爱上自己,完不成将面临未知惩罚。到底有完没完宁飞扬被女神追的头...
穿越至九零年的洛杉矶,遭遇过社会毒打的罗兰艾伦本以为这辈子的自己会过上普通人的生活,但就在他准备转行之时,轮回,开始了角色名额全内定,到哪都是关系户抱歉,只要锄头挥得好,没有墙角挖不倒。这是...
李悦重生到吞噬星空,本想苟到罗峰起势,卖掉地球居住权后浪迹星际,却意外激活系统,无限人生模拟器...
生前,晏暠一直不明白,明明是一母同胞的亲兄弟,为何父母总是偏爱弟弟把所有好的都给他,无论自己做什么都得不到关注。越是如此,晏暠便越是难受,越是不平,于是处处都和弟弟争。只要是弟弟想要做的事情,他也...
上等星际女神华安素被闺蜜陷害,大难不死流落到一天有四十八小时,粮食一年一收还低产的落后星际原始部落。然后一不小心她成了团宠建设部落,她是部落的宝贝疙瘩发展星际,她是星际的金疙瘩统领星系,她...
BOSS之友!主角公敌!女主克星!终极反派!古霄在不同的世界中穿梭着,反派逆袭,踩死主角,俘获女主芳心!VIP书友群521621432,全订的书友都可以加入进来,血月将在这里和书友们讨论剧情,发放里番。...