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第41章(第2页)

陈桂枝也发现自己有些冒失了,两人谈了会话,就说着明天茶摊在开张要不要帮忙的事情上去了。

等晚饭吃过了,宋大海夫妻和宋大山他们约好了,明天去给宋家茶摊帮才走的。

而陈桂枝晚上就忙活起来了,把买来的猪头刮干净毛,洗去杂质血水,由宋添财指挥,她掌勺,开始做猪头肉。

这也是宋添财前世的拿手菜,前世每年过年,他奶奶都会买个猪头回来煮了过年。

宋添财这一手也学到了,猪头在他手上能做的肥而不腻,鲜香可口,没钱时,他一人就着一盘猪头肉能下两碗饭。

而选择猪头肉来卖,也是这儿的猪头相对要便宜些,一个要二十文到三十文之间。

小点的猪头拆下来得十多斤肉,大些的到二三十斤,这样算下来,一斤猪头肉只要两三文的本钱,不过猪头不零卖,必须得整个买,会买的人家也不算多。

宋添财打算做好的人卖十二文一斤,要是村子里的人买就十文钱一斤,正好是一斤猪肥肉的钱。

价格算有些小贵,但要是平时打打牙祭却还是能让人舍得掏腰包的。

一天只要能卖出一个猪头,一个月下来,就能赚个一两银子。

一年也就是十几两,也能赚回些本钱。

而煮猪头的汤挖出一些来,再加料,还能卤猪蹄猪肠猪心。

因为是明天是第一天开张,怕没有人气,宋添财也并没有多做。

而馒头和白糖糕,糯米糕,糖三角等也都把面醒上,等着明天做新鲜的。

宋添财还用小炉子煮了盐水花生,茶叶蛋,把红豆绿豆都煮好了,焖在锅里。

宋家的厨房灶上,炉子上炖的都是东西,陈桂枝恨不得把能做的都做了,手脚麻利的很。

宋大山也跟着洗洗刷刷,和面打粉,忙得脚不占地。

等到亥时,在宋添财的再三催促下,宋家老夫妻才回房休息。

第二天寅时刚过,宋大山和陈桂枝就蹑手蹑脚的起床了。

他们洗漱过后,就去厨房把馒头和那些面食都蒸上了。

陈桂枝把闷着猪头肉的锅打开,一股香味就冒了出来,用道切了一小口下来,给宋大山递过去。

宋大山吃了,连连点头道:“这味道可真香,我看比杜掌柜给咱们带回来的烧鸡好吃,要是佐酒,一个汉子,吃上一斤也是没够的。”

陈桂枝立马惊讶道:“哎,瞧我这记性,你不说我都忘了。

昨天在路上咱们就吃了烧鸡,可那烧肉却没动过。

要是昨天晚上拿出来,那鱼咱们就省下来了。”

宋大山对着陈桂枝嘘嘘嘴,道:“儿子孙子还在睡,你小点声说话。

昨天一天,添财都没歇着,今天让他多睡会。”

陈桂枝赶紧降低声音,把猪头肉装着,准备先让宋大山搬到茶摊子那儿。

本来有牛车用,这些东西都不成问题,可现在牛都快要生崽了,只能供着,哪还能使唤啊。

所以,只好宋大山和陈桂枝两个人自己搬看。

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