给力文学网

第67章 又见路人（第2页）

排队的时候，姜茶大概看了一下，本地人来的还挺多的。

他们还有一个菜基本上每桌必点，瓦罐鱼。

杭帮菜的熏鱼，用的是饿三天吐净肚子里泥沙的草鱼。

用料讲究，做法考究。

因为年代的原因，大家都不太富裕，厨师就把熏鱼分成一块块的零卖，价格便宜成了每桌必点的。

这种美食她哪能错过，也点一份尝尝。

杭市菜量不算大，她这个北方胃有点意犹未尽。

浓油赤酱的颜色，味道鲜甜口。

红烧鱼和北方的做法不一样，北方红烧要把鱼用油稍稍煎一下定型，在放上各种佐料，小火一直焖到汤汁粘稠。

据说高手还可以不用油，把锅烧的热热的，鱼直接放锅里，两面都熥到微黄在用佐料小火慢炖。

杭市的更嫩一些，外面汤汁浓郁，里面的肉雪白细嫩。

这边的菜甜口多一些，不管是什么菜糖是绝对不能少的。

难道说自古江南女子的吴侬软语，都是吃甜的多了才会那么温柔？

杂七杂八的乱想，一点不耽误她干饭，就她点的三个菜再加一碗米饭，那是一点汤都没留。

出来顺着路找到河坊街附近，这边去哪里都方便，在西湖边上晨练，想想都很棒。

到招待所开了间房，放好行李出去找螃蟹。

现在是阴历的九月，秋风起蟹脚痒，正式河蟹最肥美的时候。

到处找找看有没有渔船，再是计划经济，还是可以找到一些卖小鱼小虾小螺蛳的。

运气好的话，还可以买些螃蟹放进空间。

沿着西湖上断桥走一趟，雷峰塔破破烂烂的，民国时梁先生就主张修复，直到80年代才开始修建。

这时候看它的样子破破烂烂的上面还长了不少荒草，瞧这模样肯定是白娘娘跑了。

绕着西湖走了半天，想着自己好像搞错了，哪个胆大包天的会在是这地方摆摊呀？还得是黑市或者早上晨练过来看看。