。
芳姨十分受落,放下手里的活计,架着小皮猴儿孙子的腋下一把抱起。
“让奶奶看看,我的小皮猴儿是不是最想念奶奶?”
小孙子被逗得“咯咯”
笑,感染了芳姨,三人哈哈大笑。
谭筠回眸,发现了王雪眉的身影。
随着二人之间的唯一连结刘利强淡出生活,加上许久未见,谭筠不复当初尴尬,朝王雪眉点头致意。
芳姨也瞥见王雪眉,放下小孙子,不咸不淡地打了声招呼:“雪眉,来了?”
“是,马上过年了,来探望大家,赔个不是,也来还钱。”
王雪眉毫不粉饰自己的过错,让芳姨的戒备心减轻不少。
“既然来了,就进来坐坐吧。
我就不招待你了,你对这里轻车熟路的,请自便。”
王雪眉牵着小龙入座,环视四周,感慨万分。
郭颂楠从厨房的传菜窗口探头:“麟姐,年糕马上好了,你要不要进来看一眼?”
许若麟把装满现金的信封塞到章以灏手里,迈着小碎步闪身进了厨房。
她揭开蒸锅的锅盖,随着蒸汽散尽,锡纸盒里的粉浆被彻底蒸熟,做好了。
“麟姐,做这种年糕,有什么诀窍吗?口感怎么控制呀?”
许若麟得意极了,昂首挺胸:“颂楠,不瞒你说,粉类比例不同,粉浆浓稠度不同,蒸熟的年糕口感也会不同。”
她告诉郭颂楠,传统的椰汁年糕若是使用白砂糖或蔗糖,颜色偏淡;如果使用黑糖,不仅味道更浓郁,颜色更深,也更好看。
“先把黑糖和清水煮开,放凉了才能用。
随后加入椰浆,混合成黑糖椰汁。
糯米粉、粘米粉和澄面混合过筛,加入黑糖椰汁里面,最后拌入玉米油,一并搅拌均匀。”
“模具需要刷油吗?”
“当然了,”
许若麟点头,“粉浆入模具之前,还要再次过筛,不仅能够筛掉结块的粉浆,还能排走气泡,这样年糕口感更绵密细腻。
对了,粉浆不要倒得太满,八九分即可。”
郭颂楠似懂非懂地点头,许若麟捂嘴窃笑。
“颂楠,你还是油炸方面的悟性高。
对了,你还没决定是否接手隔壁的炸鸡店?”
“麟姐,我还在考虑做什么行当。”
许若麟沉吟片刻,与郭颂楠异口同声:“早餐店!”
两位女生喜出望外,互相击掌,庆祝这个绝佳的点子。
“颂楠,期待你的小店开业,以后我的早餐有着落了!
豆浆、油条、糖油饼、咸煎饼、牛脷酥……光是想想都流口水。”
“我还可以做咸甜豆腐脑,粥品、凉茶、茶叶蛋等应该也会很受欢迎。
吉祥街周边缺少早餐店,等生意上了轨道,我就每天给对面写字楼开接龙做团购,配送早餐。”
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