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第142章 偏见（第2页）

但没办法呀，这是节目组的要求，他们也只能按照安排行事，极不情愿却又无可奈何地把票都投给了黄老师。

本来以为，接下来该是各位嘉宾开始品尝陈秋和黄三石的黄酒焖猪蹄，可谁知道，竟然是要陈秋去点评这两道赛螃蟹

果然，节目组还是会玩的，深知只有使出这样吸引眼球的招数，才能让直播间的热度蹭蹭往上涨，达到最大化的效果。

一个在江城本地小有名气的厨子，去点评黄三石这位看似专业的厨师。

这事儿光是想想就觉得挺有意思，大家都知道黄三石老师厨艺精湛，把他们俩凑到一块儿，谁也不知道究竟会碰撞出怎样令人意想不到的火花。

陈秋一开始也是完全没想到，居然自己也要上场去参与这个事。

他心里头还挺意外的，不过既然这是节目组的要求，那他也实在不好去反驳什么了。

自己作为参与其中的一员，也只能配合着来呗。

而且，黄三石老师可不光是被点评的对象，人家反过来也是要对自己的作品进行点评的，这么一来，这场面就更有意思了。

陈秋缓缓起身，来到了那张摆着菜品的餐桌前。

餐桌之上，摆放着的正是两道赛螃蟹。

他先是深深地吸了一口气，暗暗告诉自己，一定要秉持着公正客观的态度去进行点评，可不能掺杂着什么个人的偏见。

接着，陈秋便开始仔细端详起这两道菜从外观上来看的差别了。

他先看了看自己做的那道赛螃蟹，自己在制作的时候将蛋清和蛋黄分离开来，为的就是能让菜品呈现出更好的视觉效果。

而且呀，他还特意用了咸蛋黄，这么一来呀，色彩搭配就显得格外显眼了。

那凝固的蛋清看上去就犹如蟹肉一般，纹理清晰，质感十足，而蛋黄和咸蛋黄混合在一起经过煸炒后，那模样也恰似蟹肉，光是看着就让人觉得挺有食欲的。

再看看黄老师做的那道赛螃蟹，却是一道很家常版的做法。

黄老师并没有像他一样去分离蛋清和蛋黄，而是直接将剁碎的姜末放入了鸡蛋液当中，然后搅拌均匀了之后，就直接下锅开始翻炒了。

这做法简单直接，但很家常。

然而，黄老师的这道菜明显是在翻炒的时候出了点儿状况。

那火候好像是大了些，炒出来的鸡蛋外表看起来就没那么软嫩，失去了那种恰到好处的滑嫩口感。

而且，还有部分地方受热不均匀，都微微地黑了，这多少有点影响这道菜整体的卖相了

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