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第63章 竞赛（第2页）

二十个名厨都拿出了看家本领，看得观众们是大呼过瘾。

这些观众中，也有不少是当初看过酒罢去那场厨王争霸赛的，两相一比较，仅就这前期的比对。

的的确确，这次的厨神争霸赛绝对比那次的要高。

甚至根本不是一个熟练级的。

尤其是蔡珩的大师，这次选择的，是一道镶豆芽的名菜。

看似很简单。

就是一旁豆芽。

但亲眼目睹整个过程的人，全都看呆了。

将只有牙签粗细的豆芽中央掏空，然后在里面镶入火腿和肉泥混成的肉馅。

光是那没有任何失误的精巧制作过程，就看呆了所有的人。

这技巧，一点也不比那文思豆腐逊色。

而更重要的是，蔡珩大师对于火候的把握，同样是炉火纯青臻至化境。

后续的炒制，也就是短短十几秒的时间的把控。

出来的豆芽透亮如玉，里面沁着淡淡肉色。

看上去格外诱人。

一众大众评委和专业评委评品味之后，也被那脆爽的口感而惊叹了。

这道菜是真正的做到了吃肉而看不见肉，清爽肉香兼得的境地。

所有的评委都给到了满分。

就连其他名厨，也是纷纷叹服!

就这样，在一场令人叹为观止的竞技之后，蔡珩大师以全票的满分成绩，最终代表东兴楼夺魁。

第二名第三名，同样是来自八大名楼。

一场热闹无比的颁奖仪式后，是王寒特地增加的访谈环节。