给力文学网

第25章糖醋鱼(第1页)

:宋玥把新鲜的鱼留两条晚上吃,剩下的装玉佩空间里。

她回来就开始料理鱼。

周氏又在切猪草,来回倒腾的时候偷瞄一眼,看见这丫头手脚麻利,杀鱼眼睛都不带眨一下的。

好似对处理鱼很熟悉似的,刷刷刷,哗哗哗,一下子一条鱼就清理出来了,随即开始腌制。

宋玥忽然瞥了周氏一眼,周氏立即后怕起来,扭头装作若无其事,其实心肝儿都快蹦出来了。

不过倒也稀奇。

竟然真的有人死过一回后,就学会这么多东西。

周氏唏嘘的很。

宋玥旋即就把厨房门关上了,毕竟她的调味料不能见人。

要是被人看见她凭空变出调味料,估计得被她吓傻。

周氏只当她是不想被人偷师学艺去,倒也没多想,紧接着埋头继续切猪草,边上还有一大堆没切呢。

宋玥这边准备做糖醋鱼,她把鱼肉改刀切成瓦片状备用。

之后就是挂糊这一步。

宋玥掏出一个鸡蛋,倒了点淀粉,之后搅拌搅拌,调成糊状,再将这些糊糊均匀地抹在鱼身上。

鱼两边改刀切成瓦片状的鱼肉缝隙里也都要抹到位。

接着再在锅里加入适量的油,烧到八成热左右,抓住鱼尾下锅开始炸,最初需要先用手抓住鱼尾,用勺子舀点热油浇在鱼身上,确保鱼肉的刀花翻出。

等鱼的两面都浇油炸出外翻刀花后,再把整条鱼入油锅,鱼各个部位都尽量炸一下,尽量炸到外皮酥脆。

旋即出锅备用。

锅里留少许底油,其余多出来的也可以留着炒菜。

宋玥等油温差不多,就把葱、姜、蒜下锅爆香它,再加入系统里面买的番茄酱,翻炒两下加入少许水烧开。

之后就能开始调味了。

适量白糖、盐、生抽,少许白醋,最后加入水淀粉翻匀。

宋玥做过无数次糖醋鱼,之前还做过松鼠桂鱼呢,只是自家吃没必要,她还得留着点后手去比试呢。

主要也是懒得。

反正这种简单的糖醋鱼也能拿到满分,就不愿意增添麻烦。

至于醋和糖比例宋玥是轻松拿捏,做出来的糖醋鱼外酥里嫩,糖醋汁非常恰到好处,一点也不腻人。

反倒很开胃。

之后她照例蒸上窝窝头,再把自家要吃的大白米饭蒸上。

一家三口一人一碗。

宋彩蝶这几个孩子已经闻见味儿寻过来了,手里捏着两三个蛋,说是他们三房需要麻烦她蒸个蛋,蒸好了也分给宋玥吃,问她这样可不可以?

宋玥见蒸屉里面还有位置,也就爽快答应下来,“当然可以,不过没猪肉了,这次只能蒸个水蒸蛋啊!”

孩子们立即乖巧点头,反正这个堂姐做什么都好吃!

他们都不挑的!

宋玥这才把孩子们又赶走,自己开始忙活起来。

水蒸蛋这种东西有手都会。

简单的很。

水和蛋的比例是1比1,或者1比12都行,随意。

宋玥把这四个鸡蛋敲在大碗里面,添点食盐就开始打鸡蛋,之后用温水调,她用的比例是1比1。

打好用小勺子把泡沫撇掉,之后就能上锅蒸去。

剩下的时间再炒个青菜。

热门小说推荐
倒卖凶宅那几年

倒卖凶宅那几年

凶宅索命,胆小勿入人们谈凶宅而色变,而我却以此为业,机缘巧合之下,成为了一个倒卖凶宅的商人。铜碗锁魂八蟒缠龙纸人拜寿阴桥改命十大诡奇凶宅,档案重现每一座凶宅背后,都有一段惊悚隐秘的故事...

人在斗罗,善抱大腿

人在斗罗,善抱大腿

穿越斗罗大陆成为宁荣荣的亲哥,还早生了四年!武魂七宝琉璃塔,没有系统,怎么办?宁小天表示,只能靠抱大腿来维持生活的样子!宁风致我是你亲爸,超有钱!尘心骨榕我们是超级斗罗!胡列娜我是武魂殿圣女!千仞雪我是未来的天使神!独孤雁我爷爷有仙草!比比东我是你丈母娘大人!宁小天武魂殿万岁!玉小刚到底是谁在整我?戴沐白我未婚妻都没了!还要被打?唐三小舞不见了?仙草呢?蓝银王呢?说好的机缘呢?PS不跟唐三,不拜大师,非无敌文,原创剧情较多,想看主角跟史莱克七怪的慎入。PS跟武魂殿合作,一统大陆!书友群854045954...

主神竞争者

主神竞争者

主神,挂了!主神殿,失去了主人。问苍茫大地,谁主沉浮!主神已亡,群雄争锋,昔日的轮回者开始竞争着,争夺着至高无上的主神权柄!刘秀,崛起于微末,征战于诸天,证道于万界!...

游戏制作:我真的已经上岸了

游戏制作:我真的已经上岸了

洛白穿越游戏行业即将迎来井喷的平行世界,获得全能游戏制作系统。可没想到,在启动资金严重不足的情况下为了能赚第一桶金而剑走偏锋制作的魔镜,却彻底将他游戏评论区的画风带歪了。为了扭转玩家们对自己的刻板印象,洛白决定用真正的第九艺术征服他们!洛白兄弟们,奥日好玩吗?玩家好玩,简直就是视觉盛宴,每一帧都能用来当做壁纸!所以啥时候出魔镜的dlc?洛白洛白兄弟们!我又出新游戏了!暗黑地牢!玩家四个人下本,出来疯五个,哈哈,我玩尼玛!洛白兄弟们玩得开心就好。玩家...

重生甜妻在八零

重生甜妻在八零

前世,她另有所爱只顾着躲他,不惜顶着私奔的恶名离开他,直到被她爱的人亲手推入火海。今生,她惩治渣男,手撕白莲,步步为营,毕生的目标只是牢牢抓住他。顾长卿我媳妇温柔娴淑,我们家我说了算。众属下悄咪咪提醒搓衣板了解一下。许甜我听说咱家你说了算?顾长卿老婆说话的时候,我闭嘴。各位书友要是觉得重生甜妻在八零还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

每日热搜小说推荐