澹明连连说道,然后扭头笑着对菜摊主说道:“刚好我还没买青菜,阿叔有什么好介绍吗?”
“哎呦,那就来点菜心了,今天的菜心又嫩又甜还不起渣,回去直接白灼,加点酱油,清甜啊!”
摊主一看来生意了,顿时精神了。
“那就来一斤吧。”
澹明笑道。
“一斤?”
摊主看了看澹明那清秀的模样,问道:“你确定吗,你一个人又鱼又虾,吃的完?”
“嘿,人家靓仔不能跟女朋友一起吃啊。”
靓姨熟练地杀着鱼,不忘抬头吐槽道:“总不会还是单身吧!”
“对喔,那要不要来点西洋菜,去搞个猪骨回去炖汤,这个天时啊,喝这个最舒服了。”
澹明愣了一下,下意识回答:“那就来点吧。”
“好嘞!”
不多时,当澹明走出农贸市场时才现手里提着大袋小袋满满的。
“嗯再去斩斤烧鸭,那就标准四菜一汤了。”
澹明看了看时间,刚好七点十五,估摸市场对面的烧腊店这个点数应该是打折时间了,赶紧快步朝着烧腊店走去。
“老板,烧鸭一斤下庄留腿。”
“好!”
回到宿舍,先淘米煮饭,然后备菜。
仪式感还是要有的,手机架在洗菜台窗边,打开小破站,选个时间二十几分钟左右的视频,然后开始处理鲈鱼。
用水清洗一遍,给鱼身划上几道口,再抹上一层厚厚的薄盐,加上几块姜片腌制一下。
顺便烧上一锅水。
趁着有时间便开始处理沙虾。
捏起一只虾,轻轻把虾头一扭一掰,露出虾线,然后连着脑子和虾线一同拉出来,过过水,就丢到一旁的粤省人家家必备的不锈钢碗(pang)里。
虽然有些人喜欢用牙签挑虾线,但澹明还是喜欢干净一点,直接连脑子都不要。
不过这虾果然够生猛,清理完虾线都还能在碗里活蹦乱跳,不知道是没死还是神经反应。
处理完沙虾,一个视频就差不多播完,澹明又点开了一个通辽可汗的视频,顺便将腌制了十几分钟的鱼放到刚刚沸腾的锅里,盖上锅盖。
开始切葱丝,捣蒜。
最后把菜心细细切个对半,备菜完成!
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看着蒸鱼还没到时间,他干脆洗个手,拿起手机直接切换界面,看看平日里追的几本小说更新了没有。
看完了最新更新的几章,才现好像连鱼都还没蒸熟。
“真短。”
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