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第30章（第2页）

这猪大肠最不好打理了，最好就是用盐巴混合着包谷粉一起揉搓。

不过这盐巴也忒贵了点，秀秀先将猪大肠用竹签串着翻过面，然后将上面的污秽用水冲洗干净，然后撒上小戳盐巴和面粉开始一节一节地揉搓起来……

赵氏小花以及周氏等人在旁边见了，也有些心疼这盐巴面粉，就这样洗了脏东西的肯定是不能吃了。

周氏说道：“大姐，我来帮你洗吧，这肠子用这个洗了好吃么？”

秀秀笑笑：“不用，我自己搓就行了。

嗯，用这个洗干净了就不会有臭味了。”

周氏听了两眼发光，紧靠在秀秀旁边蹲下，伸手帮着搓洗起来。

一边聊着怎么打理这猪大肠的事情，秀秀觉得翠华性格相对很多女子来讲是有些桀骜，但是好在心眼不坏，最重要的是对大壮好，以前刚嫁过来的时候因为家境困窘的很，时常跟公爹婆母闹别扭，但是有什么好吃的都紧着大壮，大壮身上的衣服虽然旧，但是洗的干净，而且补丁也打的整齐。

现在既然对方愿意学，秀秀也觉得这没有藏私的必要，一家人嘛，而且自己还有好多更加重要的事情要办。

现在翠帮着起房子，出了不少力气，现在又学会了淘洗猪大肠，能够帮上忙的地方就更多。

于是，秀秀就更加耐心地解说。

几人手脚都很利索，但是草草将秀秀和小宝背回来的猪下水骨头等等整理出来天已经黑尽了。

大壮和周氏自然也在这边一起吃饭，周氏更是亦步亦趋地跟着秀秀。

秀秀心里很高兴，上次对方主动拿出银钱来帮衬起房子，就看得出来她是一个识大体的人，而且秀秀注意到周氏拿来的钱袋子里面铜钱都是串起来的，结活扣，说明对方是一个非常细心的人，而现在对方一看到新鲜的，准确地说对生活很有好处的事情很有好学精神。

就凭这些，秀秀这个做大姐的就应该一条道将整个制作过程交给对方。

从淘洗，过水，到最后的切断炒制等等。

这做好了就相当于吃大肉，但是价钱却便宜好多。

即便是算上用盐巴搓洗的费用，也是比一般的猪肉便宜许多。

吃过饭，秀秀将猪肺用盐卤了然后挂在灶头上方烟熏着。

因为明天匠人就要过来，赵氏将要吃的都准备好，除了一大盆过了开水的猪大肠和一大盆的猪肉外，赵氏准备将上次秀秀没有卖完的油炸板栗重新过一次油，明天端上桌，也算是多了一个碗。

小花坐在灶前烧火，大铁锅里是熬的骨油汤，秀秀见上面漂浮一层油便用勺子舀起来倒进准备好的瓦盆里，剩下的汤明天还可以用来炖点土豆猪大肠之类的……

一切准备妥当，都已经快到半夜了，赵氏照例将大壮和周氏两人送到西屋去，见两人进了屋才将桐油灯拿回来。

她一回来，王德深就小声问道：“送过去啦？”

赵氏笑眯眯点点头“嗯。”

两老欣慰地舒了一口气。

第二天一大早，赵氏就起来准备早饭，正引燃灶膛里面的火星，就看到秀秀进来了。

她小声说道：“你咋不多睡一会呢，早上又冷的很。”

“睡到这些时候自然就醒了，睡不着。”

秀秀现在是睡眠时间越来越短，早上鸡叫就准时醒了，而且她现在很喜欢到地边走走，那里有植物的生命气息，让人精神舒爽。

如果感觉精神力有些疲惫的话，就让精神力自然而然地沉浸在那种植物的浓郁生命气息中就可以了。

秀秀一边说着，一边走过去往锅里加水，然后淘米，切红苕，很是熟练地将所有食材放进大铁锅里，然后盖上竹编锅盖。