太叔津将酱油倒在石碟当中,随后将鳄龙豚腹脂的精华切片沾入,放入了口郑
然后他在徐歌期待的中,了句:“好吃。”
就这?半你就个这?算了,我还是自己尝吧,徐歌也夹了块,然后沾了沾那碟特级酱油,放入了嘴郑
这次徐歌学聪明了,没有立刻用牙齿嚼,切片依旧是刚一入口,便在口中化开了。
不过这次多了酱油汁液的包裹,鲜味一开始内敛,但是随着肉的融化,味道一下子在最终炸开,接着酱油的咸、食材的鲜、合在一起的香再加上肉中本身淡淡的甜味,轮番轰炸,余味袅袅,饶舌三匝,让人舍不得张嘴,怕味道从嘴中漏出一分。
“好吃……”
最后徐歌想了半,道。
苗儿不满的哼了几声,嫌这两个人吃东西太慢了,直接自己叼了几块鳄龙豚的腹肉吃了起来。
这时候,放入石锅内的山泉水也烧开了,里面有太叔津找来的香料,还有一些刚才料理鳄龙豚时,卸下来的骨头,这些骨头全部被太叔津折断,露出了乳白色的骨髓。
太叔津将鳄龙豚皮下肉质坚硬的部位打成了肉丸,腹部周围肥瘦相间的部位切成了较薄肉片,里脊和偏肥一些的则切成了较厚的肉片,淡粉色的龙脑单独乘出。
光是这些都已经是山一样高了。
一切处理完毕,锅里骨头跟香料的味道已经很浓郁了,蒸锅汤变成了乳白色。
“哈哈哈,可以正式开始了!”
随后两人一猫便开始正式开动了。
徐歌也是第一次这么吃围炉,而且还是用美食航线独有的食材,鳄龙豚虽然生活在海中,但是肉的品质却不似鱼类,反倒跟陆地上哺乳动物的红肉类似。
太叔津处理的肉片很薄,但是很大,一张肉片就跟徐歌的脸一样大,放入锅中,轻轻一刷,肉就变色能吃了。
过去徐歌吃过脸一样大的大饼,这脸一样的肉片还是第一次吃到,不过吃起来只有一个感觉,过瘾!
“试试这个!”
太叔津扔过来个东西。
徐歌接住一看,是酒酿黄瓜,这种黄瓜外表比普通黄瓜大上一圈,口感更脆,更加奇妙的其中间瓤部是然酒酿,香醇可口,老少皆宜。
美食猎缺中有一部分人是专门负责发现新的食材,从而产生大量的经济效益,酒酿黄瓜便是其中一种。
记得自己上学的时候,去一些料理店吃涮羊肉,一盘就寥寥无几的几片肉,下面垫上一层冰块或者菜叶就能卖个几十元一盘,每次去吃需要踌躇半,哪个便毅哪个。
而现在,每一片肉都是外边极少数人才能吃到的顶级食材,每一片肉都大的能卷上一根酒酿黄瓜再吃。
看来这一路上的辛苦都是值得的。
吃着吃着徐歌发现一些奇特的地方,太叔津的食量大得惊人,自己吃两片肉的速度,旁边那山堆一样的肉就下了大半!
而苗儿就更神奇了,它的嘴都没怎么张,眼前的肉便一片片消失了,速度和食量不亚于太叔津。
只能明自己的两个拍档都是怪物……
随后太叔津将手掌贴近石锅,感受了一下温度,接着将切得稍微厚一些的肉片平放在石锅边缘空出来的位置。
数层肥瘦相间厚切肉片一触碰滚烫的石头,发出滋的一声,然后肉里脂肪部分中的油脂析出,肉中的肉汁锁住,等到两边都变了颜色,香气四溢,仿佛看到肉脂在肉片上流动,泛着微微的油光。
“好吃……”
吃完这片独有的石锅烤肉之后,徐歌依然只有这个形容词。
除了酒酿黄瓜之外,太叔津还找了许多水果和蔬菜,每一种都非常独特。
徐歌感觉自己从来没有吃过这么多东西,就连锅中煮炖的骨头都捞上来吃了几块,其中的骨髓白如玉,凝如脂,放入口中,也是入口即化,但是味道又跟刚才吃的腹脂不同,另有一番风味。
吃到后面,本来徐歌已经躺在地上吃不动了,但是太叔津最后将龙脑放入,顿时一股奇异的香味从锅中飘了出来。
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