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第98章 一个好的厨师不一定是个好的老板（第1页）

第二天一大早，沈云昭程绍元就和赵凯汇合，一起去见赵凯推荐的厨师，林智。

“林师傅是我们兴宁县人，年轻的时候外出学艺，后来就留在了省会。

去年他辞职后，不想留在省会，就回了家乡。”

“林师傅擅长的是粤菜和闽菜，在省会酒楼工作的时候，做的也大部分是粤菜和闽菜。”

“林师傅这个人脾气直，有什么说什么，所以说话的时候可能会得罪人，待会若是说了什么话，你们不要放在心里。

他这人就是直肠子，但心眼不坏。”

“林师傅特别爱钻研厨艺，可以说近乎痴迷的程度。

他的水平我不能说是最好的，但是在省会，他的水平绝对是排前面的。”

赵凯一边开着车，一边跟两人介绍林智。

沈云昭问了一个她昨天回去后想问的问题，“既然林师傅的厨艺这么棒，他从那家酒楼辞职后，为什么不自己开家酒楼呢？”

赵凯笑，“林师傅确实开过酒楼。

但是，一个好的厨师不一定是个好的老板。

林师傅开酒楼半年，就差不多将自己这么多年来攒的养老钱亏掉一半。

他的儿女便劝他不要再开酒楼了，还是安心当厨师吧。

于是，林师傅就死了这条心，再也没有开过酒楼。”

程绍元好奇地问，“难道林师傅开的酒楼生意不好吗？”

“不会，生意很好。

林师傅的厨艺很不错，他做的菜味道好，而且喜欢吃他做的菜的老顾客很多。

但是，他的酒楼就是亏了。

毕竟开一家酒楼，可是要考虑到方方面面的东西。

但是当厨师就简单了，只要考虑做的菜好不好吃就行。”

沈云昭和程绍元恍然大悟，确实，开一家酒楼考虑的因素太多了，可不仅仅是菜好不好吃。

赵凯也没完全说人家的优点，而是优点缺点都有说。

沈云昭就喜欢赵凯这样直爽的性格，“那林师傅还真是个很有个性的人。”

“哈哈，确实是。

待会见了你们就知道了。”

林智的老家在乡下，离城不远，开车半个小时就到了。