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第27章 赞扬（第2页）

廖总笑得本来就红润的脸蛋更红了，举起酒杯正要说话，坐他旁边的周总却先开口。

“廖总，能不能请厨师过来一趟？”

廖总愣了一下，随后就笑道，“当然可以！

您等等，我这就去叫厨师过来。”

徐大胖子很快就到了包厢，一路上，他眉头紧皱，该不会是菜做得不好吃，客人挑剔吧？

这时候，他可没有之前的自信了。

一进门，廖总就朝他招手，“厨师过来，来这里！”

徐大胖子怀着忐忑的心上前，先跟大家鞠了一躬，“各位客人好！

今天的菜大家满意吗？如果有哪里不好的，望大家指正。”

“好，今天的菜太好了！”

说话的是一个7o多快8o的老人家，满头银，瘦瘦的，精神头不错。

他伸出微微颤抖的手，指了指前面的汤罐，“这小母鸡汤怎么做的，可太好喝了！”

徐大胖子瞥了一眼罐子里的东西，立刻说道，“这汤里的小母鸡是我们特地从乡下挑的。

它自小吃谷子、草、虫子，喝山泉水，放养在山里养一年，因此肉质细嫩又不柴。”

“红菇是我们特地从采菇人那里挑的品相最好的。

这采红菇的采摘时间也有讲究，一般来说，凌晨两点到四点的时间最好。

那时候露水大，红菇吃饱了露水，吸收了天地精华，那个时候采下的红菇最有营养。

我们的采菇人都是凌晨上山，走一个多小时的山路到山上，刚好就在那个时间段采。”

“炖汤的时候，我们都只放红菇、小母鸡，像味精、鸡精等等这些调味的东西一概不放。

因为这样，才不会掩盖红菇原本的鲜甜……”

说起自己的专业领域，徐大胖子侃侃而谈。

当然，有些话是他瞎掰的，不过众人却听得津津有味。

等徐大胖子说完，包厢里立刻响起了热烈的鼓掌声。

“好，说得好！

小母鸡炖汤就该这样做！”

老人家激动道，“我还小的时候，我家就是这么做小母鸡炖红菇汤的！

不过那时候家里穷，没舍得杀鸡，我妈妈就去割上半斤猪肉来炖汤。”