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第42章(第2页)

宋姣这时钻进厨房,看到池棠手中的土豆惊讶地说:“哇!

粉红色的土豆,好好看啊!”

闺蜜的观点总是会奇异地趋同,就像是现在,两个颜控看着粉粉嫩嫩的土豆,都惊叹于它的美貌。

然而吃货的属性压过了颜值的诱惑,宋姣又来了一句:“做菜肯定好吃!”

池棠赞同地点点头,手中也丝毫不迟疑的削皮切块。

哐哐几下,两颗完整的洋芋就这么被池棠切成了大小适中的块。

坐水上汽,大火蒸了15分钟。

蒸土豆的时间池棠也充分利用了起来,切成小丁的腊肉下入油锅翻炒至变色,酸豆角被高温逼出了迷人的酸香,这种酸气并不令人讨厌,反而和油香混合,化成了引诱食欲的利器,再下入翠绿的青豆、甜甜的玉米粒,颜色瞬间丰富多彩。

基础调味后,池棠还放入了一小勺郫县豆瓣酱,香辣的红油裹满了食材。

一碗水,半碗芡汁,让浇汁变得浓稠丝滑。

土豆泥也刚好出锅,筷子可以轻易扎透,就可以进行下一步,把土豆捣成泥了。

这个活儿就交给了在客厅内的男士了。

宋姣一脸幽怨:“糖糖,我不是你的小宝贝了吗?以前这种事情你可是交给我的啊!

QAQ!”

池棠是真没想到这种干活的事情宋姣竟然能吃醋,哭笑不得,但是自己的闺蜜还能怎么办啊,宠着呗!

摸了摸狗头:“乖啊,这不是让你歇着嘛,怎么能说我不爱你了呢?”

在客厅默默捣着土豆泥的容君归听到这话,怔住了,愈发肯定了内心的猜想,心中愈发凄凉:唉!

刚得来的妹妹就要被拐跑了!

手中不自觉更加用力,捣泥器和碗发出了“呲呲”

的触碰声,好似在宣泄内心的不满。

容君归的心思掩藏地很好,起码池棠没有发现他的异样。

走近一看,土豆泥也好了,放入一点食盐和牛奶,让土豆泥更加丝滑,还能增添几分奶香。

土豆泥被池棠精心地摆成小山装,在白净的瓷盘中巍巍耸立,浇汁从“山顶”

滑落,各色食材在金黄的土豆泥的映衬下更加鲜艳,撩动着食客的味蕾。

第68章粉蒸牛肉

其实相较于土豆泥,粉蒸牛肉才是宋姣这个食肉动物的挚爱。

早已浸泡出血水的牛肉片,厚度适中,既不会太厚导致酱料不入味,也不会太薄让口感尽失。

酱汁的构成较为复杂,豆瓣酱、花椒粉、白胡椒粉还有各种常见调料,最最重要的就是两块腐乳,池棠用的是著名的桂林腐乳,味道鲜美奇香。

四四方方小块碾压成泥,让料汁增添了几分别样的风味。

料汁腌渍过后的牛肉片即使没有做熟,也可以想象到嘴的美味。

香料炒制过的糯米磨成粉,剩下的就很简单了,裹粉,上锅蒸制。

摇摆的小火苗舔着锅底,丝丝香气冒出整锅,让人知觉腹中空空如也。

软软糯糯的牛肉,细碎的米粉已经吸饱了酱汁,铺在碗底的红薯块早已软烂,香甜粉糯的红薯块和咸香的料汁混合,咸甜混合交织在一起,是一种绝妙的味觉体验。

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