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第77章 姜丝（第2页）

他俩都看得明白，老爷子分明是憋了一肚子火，又不想食言，干脆把火撒齐清河身上了。

撞枪口的齐清河混不自知，讷讷道：“我要是猪，吃惯了您做的菜，也看不上我做的啊。”

齐老爷子：？

他噎住了，满腔怒火化为一个问号，这个儿子忽然有些不想要了。

齐禹趁着没人注意他，偷偷打了一碗剩饭倒进汤里，打算慢慢炖上三四个小时，看看成品如何。

如果剩饭和姜丝真的能完美化解掉这股腥味，那想来最终成品比起之前也仍要好很多，至少这股纯粹的鲜香是之前的一品粥所没有的。

今天之前的一品粥，也鲜也香，但不够纯粹，味太杂，融合的不好。

即使达不到完美的等级，能碰到a级的边也是好的，哪怕a-级也足够经验，可以作为他们店和牛肉丸并列的最能打的菜品之一。

做大做强，定创辉煌！

等他加完饭粒，才意识到自己还没来得及查收完成任务的奖励。

但爷爷目光又落了下来，他也不敢分心他用，站在那儿不知道该做什么，手都没地方放。

看出他的紧张，老爷子也有些无奈，努力平和的说：“磨磨刀，切个姜丝我看看你刀工。

多切点，切半斤。”

“哦。”

齐禹乖乖照做。

完整的刀工技能，确实包含了磨刀和保养，切姜丝也比切土豆丝更能看出功底来。

刀如果磨的不利不快，切姜片的时候就会拉丝，摸起来不平整。

而且姜比土豆小很多，大小也更不规整，切片再切丝的过程，也能考量厨师下刀时的全局规划水平。

齐禹的刀功本就是四项基本功里最扎实的了。