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第84章 蛋羹（第1页）

大锅饭和平时炒菜当然是有很大区别的。

即使饭店后厨的灶台锅具已经不小，一份菜的分量也能做的很大，一锅炒个三四盘完全不成问题，但比起大锅饭还是小巫见大巫了。

据庞亦津说，敬老院有六七十号老人，食堂那口大锅堪比澡盆，一次性最多能炒上百斤菜，得用铁锹来翻。

锅大菜多，火候和调味就很成问题，那么大一口锅要保证热量足够的同时让食材受热均匀，简直是地狱难度。

很多考验火候的菜，比如各式爆炒，没有极其深厚的功底想都别想。

以齐禹和庞亦津，还有尚未见过面的社长的水平，只适合做点炖菜、焖菜和蒸菜，比如红烧或黄焖肉，粉蒸排骨，麻婆豆腐……

等等！

麻婆豆腐划掉！

让一群老人吃过晚饭后精神盎然的熬十二小时，buff时效一过怕就得猝死一片。

虽然buff一定程度上是可控的，能减不能增，齐禹可以随意扣减buff的持续时间和效果，或者直接抹除，但他怕自己一个疏忽给老人把带buff的菜上了，然后把老人一波带走。

“对了，”

聊着聊着，齐禹忽然好奇起来：“你这厨艺都只是副社长，那你们社长到底是何方神圣啊？”

庞亦津：“呃……为什么你会产生‘烹饪社社长就是全社团厨艺最好的人’的错觉？”

齐禹咦了一声：“这不是常识吗？”

庞亦津抬头看天花板：“按你的理论，学生会主席就是全校最拔尖的学生？校长就是学问钻研最深的教授？”

“呃，听你这么说好像确实……那他的厨艺？”

“比我差一截吧，在普通人中算很不错的了，但在你我这种，年龄段差不多的厨艺世家子弟里只能算一般。”

齐禹：……

把我去掉谢谢，你说我家学渊源还勉强够得上，厨艺世家真的就捧杀了。