“正宗的双皮奶呢,要将清晨新挤的水牛奶煮热,但不能开,趁热倒在碗里,热气会使鲜奶表层结出奶皮。
等到牛奶完全冷却之后,再留皮去奶,之后再在倒出的牛奶里加细糖和蛋白。
搅拌均匀后,把拌好的牛奶缓缓倒回原来的碗中,让原来的奶皮浮起,放到火上去蒸,不久就又可以结出一层皮来。”
“哇,你以前卖双皮奶的啊。”
林朔对上她的视线,然后摇了摇头:“我妈从前很喜欢吃,但美国没有卖正宗的双皮奶,她就自己做。
我看多了,自然也会了。”
“那你干嘛不自己做,也干净安全一点。”
向浮生似乎还是对这里的环境耿耿于怀。
“我做不出她做的那个味道。”
男人说得时候,唇边似乎有一抹笑意,但向浮生觉得那个语气很是忧伤。
她隐隐觉得有什么故事,却没有问下去。
吃了双皮奶,林朔又带着向浮生跑去了卖鱼蛋的店面。
鱼蛋在香港很普遍,据说,每个香港人每年平均要吃一百九十多粒鱼蛋。
向浮生对鱼蛋并不是很热衷,尤其是小推车上卖的鱼蛋。
进了店铺,林朔点了咖哩鱼蛋面,向浮生则摆摆手,表示自己看着他吃就好了。
然后林朔就真当着向浮生的面优哉游哉地吃掉了那一碗面。
出了深水埗,到中环的烧鹅店,已经是午饭饭点了。
幸而,向浮生也对那家的烧鹅情有独钟,还曾让家里的佣人来订。
烧鹅店的烧鹅皮脆肉嫩、糯软入味,叉烧则是蜜汁乳肉,虽甜而不腻。
关键是,店家的环境亮堂整洁,和深水埗的私家小店面有着本质上的差别,向浮生总算得以饱餐。
可吃了午餐,这一天也仅仅是过了一半,下午林朔又带着向浮生去了糖水店、冰店,最后两人一人捧着一杯丝袜奶茶坐在街心的长椅上时,向浮生对林朔的胃口已经有了全新并且惊悚的认识。
“你……终于饱了?”
向浮生看了一眼林朔喝了半杯就搁置到一边的奶茶,问。
“要吃的都吃完了。”
林朔的回答似乎有些不切题,但意味着不用再一路吃过去,向浮生确着实松了一口气。
“你的胃口可真大。”
她不由地评论道。
他虽然身材欣长,又很结实,但平日里一直慢条斯理,衣冠楚楚的样子,怎么都不像是个大胃王。
“我平时,都不会让自己吃饱,更不会让自己吃撑。”
林朔语气很淡,“其实知道香港那么多吃的地方,还是因为我妈。”
他目光盯着前方的喷水池,缓缓地说:“妈咪年轻的时候和爹地一起在香港打拼,住过深水埗,后来爹地病故,她怀着我,一个人去了美国。
我出生后,要照顾我,一直没有机会回香港来看看。
等我大了,要带她回来,她却又不肯。
直到得了重病,她才松口要回香港来。
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