给力文学网

第56章 香辣烤鱼（第2页）

其实姜念说的多余了些，虽然朱大婶没用过铁锅，但如何掌握火候让鱼皮不破，她还是得心应手的。

两条鱼煎好后放到一旁备用。

这么晚了也没地方买菜，只看看家里有些什么蔬菜，蘑菇、土豆、藕、葱头、芹菜洗净切好备用。

就着刚刚铁锅里剩的油，再次烧热后放入葱姜蒜，花椒、辣椒爆香。

站在锅边闻到熟悉的香味时，姜念才十分庆幸这天驰王朝是有辣椒存在的。

否则这香辣烤鱼若是少了辣味，该是多么寂寞。

炒香后加水烧开，再加入刚刚准备好的配菜煮熟。

姜念看到厨房还有些豆腐，也叫人切了放进锅里。

朱大婶还顺带着准备蒸饼，姜念跟她嘀咕了一会儿，直接将面团贴在了铁锅周围。

等这些都煮好了各自盛到两只敞口的铜鼎中，把煎好的鱼放在配菜上面，方便一会儿用碳火加热。

再次热锅热油下花椒辣椒爆香，随后全部浇在鱼身上，美味的香辣烤鱼就做好了！

叫了两个小厮将一只铜鼎端到院子中央，鼎下再放上几块碳火持续加热着。

这么大的鱼有两条，钱家几人也吃不完。

另一份烤鱼就被姜念留在了后院，叫朱大婶给周管家和小厮女使们分一份。

周围挂上了灯笼，照的院子里亮亮的。

这会儿在武馆的钱一也早就到家了。

姜念和钱家几人各自拿了碗筷，围着铜鼎一圈，就这么席地而坐。