周宴宴去了书谱挑了几本书拿回去看看,涨涨知识。
然而,碱水粽在食肆开卖的那一天,就得了许多老顾客的喜爱。
而今天的新品碱水粽,里头全是糯米,又耐凉着吃,用来填饱肚子,最为合适。
“老板娘,你这粽子旁边放着的小包东西是什么啊?也是吃食?”
“是白糖,碱水粽不是没味吗,搭着白糖,更好吃些。”
客人们一听周宴宴这么说,都觉得有理,纷纷加了两文钱,多买了一包白糖带着,准备搭着碱水粽吃。
就这么卖了一个午市,一个午市的时间,新品碱水粽卖的是最快的,之前受欢迎的豆沙和咸蛋黄肉粽,相比之下,卖得就慢了许多。
“江旭啊,我们明天多做些碱水粽吧,我瞧客人们更爱吃一些。”
“好,我在厨房忙活儿的时候,也感觉出来了,明天我让厨子们再多做一点。”
第二天,江旭真的就让厨房多做了一大锅,不过还是不够卖,午市时,碱水粽还是最先卖完的。
“老板啊,你们再多做一些呐,昨天的碱水粽真的好吃,关键还顶饱。”
“是啊,我昨天下午忙活完,休息时吃了一个,直到晚上下工回去,肚子都没饿嘞。”
一些京城做苦力的普通老百姓挺爱吃这些的,又管饱。
吃过碱水粽的客人都点点头,碱水粽更顶饱,他们是感觉出来了的,可这是为什么呢,明明之前的粽子也是粽子,里头还加了油乎的馅料,吃着却饿得更快些。
“应当是因为碱水粽放的糯米多吧,而且相比起来,碱水粽紧实多了,瞧着大小差不多,真实分量却是有差的。”
“好像还真是这样哈,咬着碱水粽的时候,明显更有嚼劲,紧实。”
大概弄明白碱水粽为何更管饱后,食肆的粽子生意更加忙活儿,老客们来食肆吃完午饭,定要买上一两个碱水粽带走。
这样一来,堂吃加上外带,头两天下来,就卖了不少米粽出去。
等到周宴宴下工回来,去看了一下萧老太太,顺便把今天的生意的事讲给萧老太太她,。
“奶奶,我那酒楼这两天卖了不少碱水粽呢,客人们都说它简单好吃,又管饱,每回都是最早卖完的。”
“卖这么好啊?”
“嗯,卖得真真是好,都有些包不过来了……”
周宴宴说着,突然“哎呦”
一声。
“我记起来了,我前两天说过的,就是明天了吧,明天酒楼不做粽子生意了,那应该会有好些客人,来食肆买粽子。”
“啊?那都来的话,还真不知道,能不能忙得过来嘞。”
萧老太太有些担心。
“应该是能的,酒楼里的客人,还是会在酒楼吃饭,他们要真去买,也是吃完饭以后,那时候食肆的客人,大多已经吃完午饭去上工了,所以忙能忙的过来,就是要多做一些粽子备着。”
“那也好,只要不挤在一块儿,慢慢忙,总是能忙过来的,到时候我让萧府的下人给你几个过去帮忙一下。”
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