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第57章 打下手（第3页）

但顾羡实在是真诚，阿玫只好点了头。

阿玫原本想自己剁肉，顾羡偏要抢着帮忙，阿玫就交给他了。

只是顾羡忙活半天都没剁完，阿玫凑过去一看，乐了。

顾羡只把肉切成了宽宽的条，然后就开始剁了，怪不得剁不碎。

见阿玫在笑自己，顾羡也有些不好意思，忙问：“我这有哪些可以改进的地方？”

“这肉，要先切成细长条，但是不要切断。”

阿玫拿过刀，演示给他看。

“然后再换一个方向，将肉切成这样有小方块的样子就好了。”

“最后将这肉切成薄片，然后再剁碎。”

肉在阿玫的手里十分听话，没过几分钟，一碗肉碎就剁好了。

顾羡跃跃欲试，阿玫便交给他，自己去切胡葱了。

馅料部分，除了肉和胡葱，她还准备了胡萝卜丝。

将胡萝卜炒断生后盛在盆子里，再将胡葱放入，最后将顾羡剁得勉强合格的羊肉馅放入，接着就是调味。

在馅料里放入盐、事先泡好的花椒水，还有从老翁那带回来的酱油。

顾羡瞥了一眼酱油，明显有些不悦，可没说什么。

见阿玫调完味，他便接过筷子来搅拌，使馅和调料充分混合均匀。

接下来就是等待面团发起来了。

阿玫去看了一眼，见还要等些时候，便想着研究月饼的馅料。

顾羡见她要去取板栗，便拦下了她的动作，自己用一块布隔着，将栗蓬踩下，阿玫则折身去取刚拿来的枣子，洗净后备用。