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第3章 制作麻酱鸡丝凉面这是一门技术活（第2页）

一大堆杂七杂八的东西，好在餐车有足够的空间存放。

等父女两人到家，已经是八点。

苏晨将电视机打开，给苏小雪放上动画片，转身进入厨房中忙碌起来。

今天他也没怎么吃饭，这会儿已经是饿的前胸贴后背。

苏晨打算制作麻酱鸡丝凉面。

系统提供的食材静静地躺在案板旁边，还有一个装满许多瓶瓶罐罐的小篮子。

里面是各种各样的调料，比如盐，鸡精，料酒什么的。

所有的食材都是以最新鲜的状态出现的，这点苏晨必须点个赞。

若是在外面购买，鬼知道那些都是什么时候的。

就拿鸡胸肉来说，很多地方都是那种冻肉，指不定就是冻了很久的次品。

然后标签上面的生产日期却是前天，甚至今天，以次充好来忽悠顾客。

别的不说，起码在苏晨这里，不需要担心健康问题。

苏晨将一块鸡胸肉清洗干净，在其表面用竹签戳一些细小的洞，然后放进锅中。

再加入些许葱姜蒜，料酒，花椒，和鸡胸肉一起沐浴。

开中火炖十分钟左右，再转小火焖五分钟，就能取出备用。

趁这个功夫，苏晨开始备料。

他将黄瓜和胡萝卜洗干净，打算切成细小的丝状。