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两种祭规（第3页）

值年房备茶，半路各给双料荤首两个，白糖双酥烧饼两个，粉汤一碗，近改用面。

散胙六桌，八荤两素，自同治三年起减为两桌。

每桌酒几壶不等，酱油醋各二碟。

小桌二桌，三炉十碗。

吹手水手半路各给小首二个，烧饼两个，粉汤一碗，近年止改用面一中碗。

管坟人给九四钱二百文，酒一升壶。”

案酒十五钓即是十五提，普通只写作吊。

九四钱以九十四文作一百，当时无足陌钱，至多亦止九八而已。

三棹今通称三道船，亦称三明瓦，谓有蛎壳窗三重也。

百子小首者小馒首之略，坟饼当是上坟烧饼，双酥烧饼每个二文，此则或是一文两个也。

三炉碗系家常用菜碗，较大者名二炉碗，或称斗魁，更大则是海碗矣。

扫墓照例有祝文，《祭簿》亦载有成式，三处均是同文，今录其一于下。

祝后土祝文云：

“维年月日，信士平某敢昭告于某地后土尊神之位前曰，惟神正直聪明，职司此土。

今某等躬修岁事于几世祖考某某府君几世祖妣某氏太君之墓，惟时保佑，实赖神庥，敢以牲醴，用申虔告。

尚飨。”

墓前祝文云：

“维年月日，孝宗孙某等，谨以清酌庶羞之奠，致祭于几世祖考某某府君几世祖妣某氏太君之墓前曰，呜呼，岁序流易，节届清明，瞻拜封茔，不胜永慕。

薄具牲醴，用申奠献。

尚飨。”

这两篇文章也都简要得体，祭墓祝文更与忌日所用者相同，尤有意思。

大抵祭祀原是仪式，必须庄重，因此仪文言动也有一定规律，乃得见其严肃，这祝文程式的一致，我想即其一端。

有些人家用扫墓祝文不是一样，多就各地发挥做去，文词绚烂，声调响朗，容易失却庄严之致，反不合式。

因平氏祝文而想到，觉得简单庄重实为祭祀之要点，繁文缛节，仆仆亟拜，均非所宜也。

上述祭规中未记拜法，盖因人人皆知也，唯各处风俗亦不尽同，今就所知补记于此。

平常祭祖先，家长上香后以次四跪四拜，拜毕焚纸钱，再各一跪四拜，家长奠酒，一揖，灭烛，再一揖，撤香礼毕，祠墓祭行三献，人多不能参与陪祭者，于献后分排行礼，四跪四拜毕即继以一跪四拜，中间不再间断。

此种拜法不知始于何时，唯通行颇广，所谓拜者乃是叩首兼揖，其一跪三叩首则俗称为官拜，唯吊丧时用之。

妇女只用肃拜，合两袖当胸，上下数四，跪而伏拜，起立又拜而退，俗语称妇女拜曰时越切，亦须以乡音切之，国语无此音，疑其本字亦只是肃耳。

范啸风著《越谚》三卷，为破天荒之书，唯关于祭祀名物亦多缺略，上文所注多记忆所及，述其大概，未能详备。

吾家旧有祭簿，悉留越中族人处，未得查考，七世致公祭祭规为曾叔祖一斋公所订，具有条理，大旨与平氏相似，唯记得簿中记有忌日酒菜单，大可备考，今不得见，甚可惜也。

民国癸未十月十五日。